黔产白鬼笔不同部位品质分析与评价

以黔产白鬼笔（Phallus impudicus L.）为研究对象,从营养成分、质构特性和微观特征等方面对其菌盖、菌柄和子实体三个部位进行品质分析和营养评价。结果表明,白鬼笔蛋白质含量在16.30 g/100 g~19.50 g/100 g之间,且菌柄>子实体>菌盖,脂肪含量在1.30 g/100 g左右;其不同部位均含有16种氨基酸,必需氨基酸含量占总氨基酸含量的45%,其中谷氨酸和蛋氨酸含量最高;呈味氨基酸总量在7.88 g/100 g~9.31 g/100 g之间,且菌柄>子实体>菌盖。蛋白质评价结果表明,赖氨酸是白鬼笔的第一限制氨基酸;除NI外,SRCAA值、与标准蛋白的贴近度U、EAAI、CS的结果均为菌盖>子实体>菌柄。质构检测结果表明,白鬼笔不同部位的最大拉伸力和最大剪切力均是菌柄>菌盖,干品>复水;同时,菌盖的硬度、粘附性、弹性、胶黏性和咀嚼性均大于菌柄,复水后菌盖的硬度、粘附性、胶黏性和咀嚼性均小于菌柄。此外,白鬼笔菌盖和菌柄的微观结构特征存在明显的不同。该研究可以为白鬼笔的合理膳食、标准制定和产品开发提供一定的科学依据。     

建筑工程中全过程造价控制的应用解析

随着建筑事业的快速发展,工程造价作为其衡量经济效益的重要因素逐步被人们所重视,但由于当前建筑工程的复杂多样性,也为工程造价提出了不少严峻的挑战,本文旨在分析建筑工程中工程造价的影响因素,并针对其实际情况,提出相应的控制措施,供斟酌参考.     

基于Lucene对文件全文检索的研究与应用

分析了Lucene的原理,针对Lucene的IndexReader、IndexSearcher、IndexWriter、Directory的各种不足,研究了不同优化方案,并通过重写源码中的QueryParser限制效率低下的通配符查询及模糊查询,提高了搜索响应速度,最后,文章研究了Lucene的多个应用领域.     

刍议建筑工程造价审计的方法和应用

现在在建筑工程造价审计的过程中存在造价审理理念、造价审计管理制度、设计更改、现场签证等问题,想要解决这些问题,在以后的工作中要结合实际工作中的具体情况,使用合适的造价审计方式,制定相应的造价审计计划。从而对建筑工程造价进行有效的控制,达到提高建筑工程效益的目的。     

基于机器视觉的电镀件表面缺陷检测系统

将机器视觉引入电镀件表面缺陷检测中,设计了一种基于机器视觉的电镀件表面缺陷检测系统。该系统由工控机、图像采集卡、工业相机、伺服电机、照明装置和运动控制卡组成。获取电镀件表面光学图像并经预处理后,利用算法提取出图像中缺陷区域边界特征,通过计算用于标记缺陷区域边界特征的白色像素点个数,并与设定的阈值做比较,实现电镀件表面缺陷检测。该系统满足电镀件表面缺陷在线检测的要求。