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克鲁维酵母突变株UV-G-40-3菊粉酶性质的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
研究了克鲁维酵母突变株(Kluyveromyces-UV-G-40-3)所产菊粉酶的分布为胞外酶∶胞壁酶∶胞内酶比是5.7∶1.6∶1。该酶S/I为5.3,最适温度为50℃,最适pH为4.5,在50℃以下、pH4.5~8的范围内比较稳定,4℃贮存稳定性好,14d后仍保持76%活力,为外切型菊粉酶,酶解粗菊糖(洋姜提取液)活性为纯菊糖的4倍。 相似文献
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硫酸二乙酯、紫外及~γCO_(60)辐射诱变筛选高产丁二酮菌株 总被引:1,自引:0,他引:1
以干酪乳杆菌亚种(Lactobacillus casei subsp.casei)ATCC393为出发菌株,其产丁二酮能力为57.31mg/L。分别采用硫酸二乙酯、紫外及γCO60辐射诱变育种,发酵,测丁二酮产量。γCO60辐射诱变后获得2株高产菌株,丁二酮产量分别为79.73mg/L和73.06mg/L,各为出发菌株的1.39倍和1.27倍。γCO60辐射诱变的最佳条件:50Gy/min剂量率,菌液浓度108个/mL,750Gy剂量照射处理。此时致死率为99.36%。 相似文献
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菊粉酶产菌株的诱变选育及产酶条件的研究 总被引:2,自引:1,他引:1
以克鲁维酵母野生为出发菌株,经紫外筛选选到一株产菊粉酶较突变株UV-G-40-3,并对其进行了发酵条件的研究,在菊糖3%、蛋白胨3%、酵母膏1%、PH5.5、36℃,装量30ml/300ml,240r/min摇瓶培养33h,酶活比野生株提高近一倍,为13.9U/ml。 相似文献
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米曲霉利用农业废弃物产木聚糖酶的条件优化 总被引:1,自引:0,他引:1
主要研究了米曲霉利用农业废弃物产木聚糖酶的情况.对实验室保藏菌株米曲霉M-9生长所必需的碳源、氮源、培养温度和培养基初始pH等条件进行了优化.实验表明,此菌株最适碳源是粒度小于0.08 mm的玉米芯(质量分数为4.0%),最佳复合氮源是质量分数为1.2%的酵母提取物加质量分数为0.8%的大豆蛋白胨,最适初始pH值为7.5,最适产酶温度为30℃,最佳转速为200 r/m in,添加表面活性剂吐温60对菌株产酶有促进作用.在最适培养条件下,培养5 d,米曲霉沪酿M-9木聚糖酶的产量高达795.93 U/mL,是优化前的2.2倍. 相似文献
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菊粉酶产酶菌株的诱变选育及产酶条件的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
以克鲁维酵母(Kluyveromyces)野生株为出发菌株,经紫外线处理筛选到一株产菊粉酶较高的突变株UV-G-40-3,并对其进行了发酵条件的研究,在菊糖3%、蛋白胨3%、酵母膏1%、pH5.5、36℃,装量30ml/300ml,240r/min摇瓶培养33h,酶活比野生株提高近一倍,为13.9U/ml。 相似文献