反渗透装置在工业纯水制备中的作用

反渗透装置在工业纯水制备中被广泛应用，它与传统的制水工艺相比具有显著的经济效益和社会效益。     

小麦粉食用品质的感官评定和仪器评价

综述了小麦粉主要加工食品—面包、中式蒸煮食品(馒头和面条)以及糕点(曲奇和海绵蛋糕)的食用品质的感官评定方法和仪器评价技术,重点评价了物性测试分析仪的各种测试方法在上述食品品质评价中的应用。     

我国和美国、加拿大小麦质量标准体系的比较

比较分析了我国和世界主要小麦出口国,小麦质量标准体系的质量指标和质量保障体系,指出了我国小麦质量标准体系存在的主要问题和发展趋势.     

面包烘焙直接发酵法与中种发酵法对比研究

对直接发酵法和中种发酵法进行了比较。结果表明,直接法更能够反映样品之间的差异,而中种法则能改善强筋力小麦的面包加工性能。而C—CELL分析结果则表明中种发酵法烘焙的面包内部结构细腻。此外,对两种方法的适用性进行了讨论。     

药厂旧厂房GMP改造设计中的若干问题

介绍旧厂房GMP改造中需注意的几个问题,并根据多年的设计经验提出一些合理的处理方法。     

大输液瓶灌装机的几点改进

简单介绍了国内大输液瓶灌装机的现状，并对目前该机的不足之处进行了改进，取得了较好的效果。