诸葛菜的喀斯特适生性的无机营养机制探讨

通过田间试验取样分析，比较了诸葛菜，甘蓝型油菜，芥菜型油菜，白菜型油菜在石灰土上的无机营养状况。结果表明：诸葛菜有要强的耐低浓度的Ｐ，Ｋ，Ｂ，Ｚｎ，Ｍｎ等的功能。对Ｎａ和Ｃｕ有拒吸作用。这种能力是诸葛菜的喀斯特适生性的机制之一。     

LaCl3对烟草幼苗生长的影响

本文利用盆栽实验研究了LaCl3对烟草幼苗的生物效应.在烟苗长到3～4片叶时,用不同浓度的La-Cl3溶液喷施,实验结果表明:25～75mg/LLaCl3的溶液均能促进烟苗的生长,增加株高、单株干重和根干重,提高根/冠比,增加叶片的叶绿素含量和提高叶片的净光合速率.处理的烟苗抗寒性也有所增强.烟苗在0～2℃的低温下,原生质结构破坏的程度减轻,外渗物质的量减少,处理的比对照的电导率减少0.01～0.18×10-4s/m.喷LaCl3溶液的烟苗叶片总含水量有所下降,但束缚水含量提高,蒸腾强度下降.     

酱油稀醪低盐发酵工艺中酶制剂的应用初探

应用酶制剂对传统面酱油稀醪发酵工艺进行改革。调整原料配比结构，采用淀粉酶液化和糖化酶糖化，再与沪酿3．042米曲霉进行混合发酵，经多次中型模拟试验，选择最佳工艺条件，投入批量生产，缩短了发酵周期，提高原料利用率和出品率，由1．5L酱油／kg面粉上升到2．4L酱油／kg面粉。     

土壤多酚氧化酶性质研究及意义

土壤多酚氧化酶是一类以铜、锰为活性中心的氧化还原酶。本文以滨江带生态湿地土壤为材料,系统研究了土壤多酚氧化酶活性随着干湿状态、溶解氧、pH值、温度而变化的情况。结果表明,湿土壤比风干土壤和烘干土壤活性高;氧气充足时活性高于缺氧时活性;多酚氧化酶活性在强酸强碱条件下失活,pH值(9~11)或温度45℃时活性最高。通过对土壤多酚氧化酶性质研究,对一些现象进行了初步解释,如荷花出淤泥而不染成因;为加快土壤多酚氧化酶在环境修复中应用和开发它的广阔应用前景奠定基础。     

山药多糖的超声辅助提取技术研究

在单因素试验的基础上采用正交试验得出了超声渡提取山药多糖的最佳试验条件，即超声功率1000W、超声时间50min提取温度60℃、料液比1：100。该工艺与传统的水提取法相比，得率提高两倍多，提取时间也缩短为50min。     

超声波提取山药多糖的研究

在单因素试验的基础上采用正交试验得出了超声波提取山药多糖的最佳试验条件,即超声功率1000W、超声时间50min、提取温度60℃、料液比12.5g/L.该工艺与传统的水提取法相比,得率提高两倍多,提取时间也缩短为50min.     

诸葛菜的营养成分分析

宏量营养物，氨基酸，维生素和微量元素的分析表明，诸葛菜富含蛋白质，人体必需氨基酸，矿物元素和维生素，是营养优良的食物源。     

半干红楮桃酒的研制

以野生楮桃为原料,经榨汁、成分调整,接入安琪牌葡萄酒酵母菌进行发酵,再经陈酿、澄清处理得风味独特的半干红楮桃酒.最佳工艺参数为:酵母加入量为0.6 g/L,发酵液加糖量为17%,发酵温度为26℃.成品酒精度12%vol,总糖6 g/100mL,总酸0.5～0.6 g/mL.     

超声波辅助提取诸葛菜籽油的工艺研究

以诸葛菜籽为原料,采用超声波辅助法提取诸葛菜籽油。通过单因素试验研究了提取溶剂、料液比、超声温度、超声时间对诸葛菜籽得油率的影响,并采用响应面试验优化了诸葛菜籽油最佳提取工艺条件。结果表明:以石油醚(60~90℃)为提取溶剂,在料液比1∶14.2、超声时间40 min、超声温度31.8℃的条件下,诸葛菜籽得油率最高,达到45.36%。超声波辅助提取法优于索氏提取法。