甘肃省兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染监测分析

目的:掌握甘肃省兰州地区海鲜贝类、蔬菜水果等诺如病毒的污染状况,发现食品安全隐患。方法:于2017年6月—2018年3月间,在兰州地区批发市场、零售市场、超市随机抽取120个贝类、蔬菜、水果样品,基于Taq Man探针法原理,通过特异性引物、探针结合,采用实时荧光RT-PCR技术对样品进行了GI和GII基因型诺如病毒的检测。结果:诺如病毒总阳性率为4.17%,其中GI型诺如病毒基因不存在,均为GII型。结论:该研究对了解兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染状况,加强诺如病毒预防控制提供了科学依据。     

枸杞黄酮的研究进展

对枸杞黄酮的药理作用和提取方法等方面的研究进展进行综述,为枸杞黄酮在医药、保健领域中的应用提供借鉴。     

蒸馏酒中铅元素检测的前处理和检测方法的研究

采用乙醇蒸馏法和微波消解法分别对三种蒸馏酒的考核样品进行前处理,通过电感耦合等离子体发射质谱法（ICP-MS）与石墨炉原子吸收光谱法测定了蒸馏酒中的铅含量,发现乙醇蒸发法简化了前处理的步骤,节省了实验时间,加快了分析检测速度,分析结果更为可靠。同时对检测结果进行比较,发现ICP-MS法能够更加快速、准确地对样品进行分析,具有更高的稳定性和更低的检出限,这为ICP-MS法在食品中的研究提供了可靠的试验数据支撑。     

格拉辛纸生产中的关键技术和工艺

格拉辛纸是英文＂glassine＂的译音,又名半透明纸玻璃纸（和国内传统意义上玻璃纸不一样）,是格拉辛专用原纸经涂布加工后制成的具有很好的内部强度和透明度的纸张。它具有耐高温、防潮和防油等功能,一般用于食品、医药等行业的包装,     

涂布机刮刀改造节能技术的研究与应用

将涂布机刮刀由气刀改造为刮刀,节约了水、电、煤等各项能源消耗,提高了机器运行效率;节约涂料,改善工作环境;改善了纸张外观性能,提高了纸面的平滑度、光泽度等技术指标,提升了产品档次。     

微波/湿法/干法消解——分光光度法测定馒头中的铝含量

采用微波消解、湿法消解和干法消解对馒头进行样品前处理,用分光光度法测定自制馒头中的铝含量,建立了微波/湿法/干法消解-分光光度法测定铝的方法.实验结果表明,湿法消解测定的结果不稳定,相对误差较大,超出了要求范围;微波消解和干法消解,相对误差较小,且均在要求范围内,但是,微波消解法所用仪器设备昂贵,一般实验室无法实现,而干法消解所需设备简单、操作简便、试剂用量少、检测结果准确度高、精密度好.因此,干法消解法为最优的前处理方法.     

火焰原子吸收法测定百合中的微量元素

兰州百合含有丰富的营养物质和微量元素。为测定兰州百合中的微量元素（ca、Zn、Fe、Mn、Mg、K、Cu等）的含量，采用空气-乙炔火焰原子吸收法对经过4：1的硝酸一高氯酸消解处理消除相关干扰后的兰州百合进行测定。结果表明：七种元素的回收率在97．1％～102．3％范围内，结果准确可靠，方法简单、快速、重现性好。     

利用点评估模型对兰州市售小麦粉二氧化钛进行暴露评估

利用ICP-OES技术测定84份兰州市售小麦粉中的二氧化钛,然后用点评估模型对二氧化钛导致的人体重金属暴露进行评估。结果表明,在测定的84份样品中,有37份样品检出钛,二氧化钛含量均低于定量限1.0 mg/kg,从食用安全性来说,兰州市售小麦粉是安全的。评估结果表明,暴露风险在可接受的范围内,其中儿童的暴露量普遍高于成人,女性的暴露量较男性的低,农村人群的暴露量普遍高于城市。     

籽瓜中微量元素与维生素含量的分析

采用火焰原子吸收法、高效液相色谱法和紫外可见吸收光谱法对籽瓜的瓜皮、瓜瓤和瓜籽分别进行了微量元素与维生素含量的测定分析。结果表明,籽瓜的瓜籽部分富含钾、钙、镁、铁、锌、硒等微量元素,籽瓜皮和籽瓜瓤也含有较多的钾、钙、镁等微量元素;瓜籽中维生素D和维生素B6、维生素E、维生素B2含量相对较高,而瓜皮和瓜瓤中维生素C含量相对较高。     

格拉辛纸研究与开发的关键技术

传统的淋膜涂塑的不干胶底纸由于其不可回收性,已逐步退出市场,取而代之的是环保型的可回收的格拉辛纸。探讨了格拉辛纸开发研究到正常生产中湿润、超压、复卷等方面的一些关键技术。