发展闽南乌龙茶清洁化加工的意义与措施

阐明了发展闽南乌龙茶清洁化加工的意义,提出了从生产环境、加工设备、加工燃料、加工工艺以及工人操作等五个方面发展清洁化加工的技术措施。     

闽南茶叶产业化发展关键问题探讨

闽南茶业从产业规模、科技水平、市场体系及产业链条等方面已经具有良好的发展基础,但同时也存在着发展水平高低不一、茶叶生产组织化程度不高等问题。文章从产业规划布局、产品科技创新、强势品牌打造、产品质量监控和文化市场建设等方面对闽南茶叶产业化发展问题进行了阐述。