品茶三不点

宋代品茶有"三不点"法则:点,就是点木茶或斗茶,如果自然条件不好,或者茶具不洁,抑或是座下有粗鲁之人,那茶就喝不成了。在北宋,对于许多非茶区普通民众来说,茶不是日常的主要饮品,而是一种奢侈品,却已在各种民俗礼节中扎根。宋代何梦桂在《状元坊施茶疏》写道:"暑中三伏热岂堪,驿路     

从茶叶看福建人的『偷渡』精神

泉州港的开辟,让福建人较早置身于世界之中,并最先领略到了茶、瓷、丝对于世界的意义.时至今日,福建人依旧固执地认为,只有三者结合,才能传达出一种中国式的声音.这点,从观察福建人开的茶店就可以知道,丝绸是茶的柔软外衣,茶被包裹、缠绕,之后安详而华贵地躺在精致的茶盒中,等茶被取出来品饮的时候,便与甜美的瓷器发生了关系.