不同地区林蛙油无机元素及重金属元素含量特征分析

通过测定林蛙油中12种无机元素和重金属元素的含量,对其质量和食用安全进行评价。试验采用原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体质谱法对11个不同地区的林蛙油样品中Zn、Fe、Cu、Mn、As、Se、Pb、Cd、Hg、K、Na、Mg 12种元素进行了定量分析,并运用SAS统计分析软件进行元素及产地聚类分析。定量分析结果表明,林蛙油中含有丰富的无机元素,其中K、Na、Mg含量最高,达到了百分含量级别,为0.045%～1.48%;Fe、Mn、Zn、Cu含量次之,为7.4 mg/kg～59.5 mg/kg;Se含量为0.38 mg/kg～0.47 mg/kg;林蛙油中重金属Pb、Cd、Hg、As含量较低,均未超出标准GB/T 19507-2008《地理标志产品吉林长白山中国林蛙油》规定的限量值。聚类分析结果表明,林蛙油中各种元素含量存在较大差异,但含量相近或是相邻地区的能聚为一类。     

以高岭土为原料合成NaA沸石的实验研究

以天然黏土矿物高岭土为原料采用水热晶化法合成NaA沸石。通过XRD、静态饱和水吸附量等测试手段详细考察了初始反应混合物的Na2O／SiO2比和氢氧化钠溶液浓度对NaA沸石结晶度的影响。通过实验研究得到NaA沸石的二元结晶相图及结晶变化规律，并优化工艺参数得到NaA沸石最佳合成条件。     

我国糙米食品的研究现状与发展趋势

介绍了糙米的营养价值和功能特性,概述了我国糙米食品的产业现状和加工技术研究现状,分析了糙米食品开发存在的问题,并对发展趋势进行了探讨。     

3种汞分析测定方法比较研究

采用全自动汞分析仪、氢化物发生原子荧光光谱仪和电感耦合等离子体质谱仪对基准物菠菜和胡萝卜中汞的测定进行方法比较研究。结果表明, 3种仪器所测汞含量均在标准值范围内,均能满足检测需求。全自动汞分析仪、氢化物发生原子荧光光谱仪和电感耦合等离子体质谱仪的方法检出限分别为0.002 5 ng, 0.05μg/L和0.003 7μg/L;加标回收率平均值为93.5%～99.0%, 86.4%～101.4%和89.7%～95.1%; RSD平均值分别为2.2%～9.0%, 4.3%～8.6%和4.0%～8.2%。其中全自动汞分析仪简单、便捷,无需样品前处理,但需考虑汞污染问题;氢化物发生原子荧光光谱仪需要氢化物还原且需控制仪器稳定性;电感耦合等离子体质谱仪相对简单且分析速度;实际分析测试中可根据具体试验条件灵活掌握。     

葡萄糖基炭微球的制备与结构表征

以葡萄糖为碳源制备炭微球,考察了原料浓度、反应时间和反应温度对所得炭微球形貌和产率的影响,并测定了其表面官能团的种类和数量。结果表明,葡萄糖浓度为0．5mol／L、反应温度为180℃、反应时间为7h的条件下制备了粒径300nm左右、分数性较好的炭微球。所得炭微球表面合有丰富的羟基、羰基、羧基等含氧官能团,采用联碱中和法定量测定了上述官能团的含量。