基于六氟化硫气体分解物的高压设备专家诊断系统

本文采用小波神经网络的专家诊断方法,提出了一种基于六氟化硫气体分解物的高压设备专家诊断系统的思路和方法,并且将良好的软件和硬件协同应用于高压设备专家诊断中,用于分析气体分解物的含量并做出高压设备的故障判断与对故障的预测。介绍专家诊断系统的硬件组成和软件实现方式,并通过与其他业内常用方法的比较进而突出本方法的优势。最后,通过分析一些列实验数据证明专家诊断系统的可靠性和实用性。     

虾夷扇贝裙边酶解物美拉德反应产物的自由基清除活性

以虾夷扇贝裙边为原料,利用中性蛋白酶制备其酶解物及美拉德反应产物。扇贝裙边蛋白的条带主要分布在200,97 ku和42 ku。其经中性蛋白酶酶解3 h后,水解度达28.95％。将酶解物与核糖反应制备美拉德反应产物,并分析其抗氧化活性和风味物质组成。结果表明:美拉德反应生成较多的中间产物和褐色物质。经美拉德反应后,酶解物生成较多挥发性成分,尤其是杂环化合物种类增加。此外,酶解物的羟基和ABTS自由基清除能力仅分别为42.7％和31.64％,且未表现出明显的DPPH自由基清除能力。然而,经12 h的美拉德反应后,酶解物的羟自由基、DPPH和ABTS自由基清除能均力得到显著提高,表明扇贝裙边酶解物-核糖美拉德反应产物具有良好的抗氧化能力,可作为抗氧化剂应用于食品工业中。     

海参体壁胶原纤维简化制备方法及其特性分析

传统的海参体壁胶原纤维提取方法耗时长,采用简化的胶原纤维提取方法,从水洗次数、NaOH溶液洗涤的时间或次数等方面对海参体壁胶原纤维的提取条件进行优化。结果显示,在海参匀浆与洗涤液比例为1∶10(m∶V)及操作温度为4℃的条件下,去离子水洗涤搅拌3次,每次30min,0.1mol/L pH 8.0Tris—HCl缓冲液(含5mmol/L EDTA,0.5mol/L NaCl)洗涤8h,0.1mol/L NaOH溶液洗涤24h,采用红外分析证实该条件下获得的物质为海参胶原纤维,其提取时间由传统的7d缩短为2d。聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS—PAGE)检测得到清晰条带(116~200kDa),利用液相色谱—质谱(LC—MS/MS)分析法进行测序得到胶原纤维部分序列(Gly-Leu-Pro-Gly-Ala-Arg-Gly-Ser-Asn-Gly-AsnAsp-Gly-Pro-Ala-Gly-Pro-Arg-Gly-Phe-Asp-Gly-Pro-GluGly-Pro-Arg),与球海胆(Paracentrotus lividus)I型胶原蛋白前体吻合。采用高效液相色谱法对试验获得的胶原纤维进行氨基酸组成分析,其中甘氨酸含量为32.34%,约占总氨基酸的1/3,脯氨酸和羟脯氨酸含量分别为7.75%,5.10%。