蜂胶对增强小鼠力竭游泳耐力的影响

本文研究了蜂胶对力竭游泳和24h恢复后小鼠血液、肝脏中自由基代谢的影响。结果表明:蜂胶提取物可以显著延长小鼠游泳至力竭的时间(p<0.01),清除自由基,减轻力竭运动所致的氧化损伤,促进力竭运动后小鼠物质和能量代谢的恢复。实验结果提示,蜂胶提取物具有抗疲劳作用。     

转基因番茄表达口服乙肝疫苗

将构建好的植物表达载体pCAMBIA1301/HB转化到根癌农杆菌LBA4404中,并通过农杆菌介导转化番茄。所得再生植株经PCR和Southern杂交鉴定确认成功整合了HBsAg(hepatitis B surface antigen)基因,SDS-PAGE显示蛋白表达与非转化植株相比有明显差异,ELISA检测和Western blotting证实HBsAg已在转化植株中表达,分子量约为24kD。     

玛咖次生代谢物提取分离研究进展(上)

玛咖因含有重要的次生代谢物而具有抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗炎、抗病毒、提高免疫力、增强生育力等生理功能,但关于玛咖次生代谢物提取分离的系统报道较少,严重制约着玛咖的研究、生产和相关产品的开发。介绍了玛咖次生代谢物的提取分离研究进展,包括芥子油苷、挥发油及其衍生物、黄酮类及多酚类化合物,分析了各种提取分离方法的优缺点,并探讨了玛咖次生代谢物提取分离方法的研究方向和未来趋势,为玛咖资源的开发利用提供了科学性指导。     

玛咖次生代谢物提取分离研究进展(下)

玛咖因含有重要的次生代谢物而具有抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗炎、抗病毒和提高免疫力、增强生育力等生理功能。但关于玛咖次生代谢物提取分离的系统报道几乎没有,严重制约着玛咖的研究、生产和相关产品的开发。综述了国内外有关玛咖次生代谢物的提取分离方法,包括玛咖生物碱、玛咖酰胺及玛咖甾醇,介绍了玛咖质量评价标准的建设,探讨了今后的研究方向和未来趋势,为玛咖资源开发利用提供科学性指导。     

荞麦花粉黄酮对氧自由基致鼠红细胞膜氧化损伤的保护作用

应用1,6-二苯基-1,3,5-已三烯(DPH)为荧光探针,研究了荞麦花粉黄酮对超氧阴离子自由基和羟基自由基导致鼠红细胞膜氧化损伤的影响。结果表明,超氧阴离子自由基和羟基自由基均能引起鼠红细胞膜脂质过氧化反应,脂质过氧化产物丙二醛含量显著升高,膜脂流动性下降。将鼠红细胞膜预先用荞麦花粉黄酮处理后,膜脂的MDA含量明显下降,呈现剂量与效应关系,膜脂流动性显著提高,表明荞麦花粉黄酮是一种天然抗氧化剂,能防止超氧阴离子自由基和羟基自由基引起的鼠红细胞膜损伤。     

营养基因组学及其对食品产业的影响

生命科学已进入后基因组时代,营养科学也试图从分子学的角度找出食物中的某些化学物质怎样通过改变基因表达和个体的基因组结构而对人类的健康产生影响,因此营养基因组学的发展将对食品开发产生巨大影响。     

不同种类蜂蜜抗氧化活性的研究

本文以5种不同蜜源的蜂蜜为研究对象，在测定其总酚酸含量的基础上，研究了蜂蜜对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、脂质过氧化的清除作用，同时还测定了蜂蜜的总还原力。实验结果表明，5种蜂蜜均有显著的抗氧化性，呈剂量效应关系，酚酸含量、还原能力、抗氧化能力之间呈正相关，酚酸含量较高的枇杷蜜和荆条蜜的抗氧化能力较强。     

油菜花粉黄酮对氧自由基致鼠红细胞膜损伤的保护作用

应用1，6-二苯基-1，3，5-已三烯（DPH）为荧光探针，超氧阴离子自由基和羟基自由基政协委员鼠红细胞膜氧化损伤实验模型，研究了油菜花粉黄酮对鼠红细胞膜气化损伤的影响。结果表明，超氧阴离子自由基和羟基自由基均能引起鼠红细胞膜脂过氧化反应，脂质过氧化产物丙二醛含量显著升高，膜脂流动性下降。将鼠红细胞膜 预先用油菜花粉黄酮处理后，膜脂的MDA含量明显下降，呈现剂量与效应关系，膜脂流动性显著提高，表明油菜花粉黄酮超氧阴离子自由基和羟基自由基引起的鼠红细胞膜的氧化损伤的有保护作用。     

蜂胶红枣粉加工工艺及其对小鼠脑组织单胺氧化酶活性的影响

以蜂胶提取物和红枣为原料,研究了红枣酶法制汁工艺、蜂胶红枣粉的配方、蜂胶红枣粉的加工工艺,试验结果表明,以麦芽糊精为助干剂可以得到速溶蜂胶红枣粉.以小鼠为实验动物,研究了蜂胶红枣粉对四氧嘧啶致小鼠的氧化模型的影响,发现蜂胶红枣粉可以降低鼠脑丙二醛的含量、抑制脑单胺氧化酶的活性.     

三棱黄酮抗HeLa宫颈癌:降低分裂期细胞比率诱导细胞凋亡

目的:研究三棱的总黄酮(Rhizoma sparganii flavonoids,RSF)对HeLa宫颈癌细胞的毒理作用及其作用机制。方法:分别检测用含有质量浓度11.7～750μg/mL RSF的DMEM培养基培养时,组间HeLa细胞的增殖活性差异,通过免疫荧光技术、流式细胞术和核型分析方法分析RSF诱导HeLa细胞毒理的机制。结果:RSF含量高于188μg/mL的DMEM培养基可呈剂量性抑制HeLa细胞的增殖活性(P<0.01)、增加细胞凋亡小体的比率(P<0.01);与1%甲醇对照组相比,RSF-375(RSF含量为375μg/mL)与RSF-750(RSF含量为750μg/mL)药物组HeLa细胞的分裂(M)期细胞比率显著下降(P<0.01),细胞间的接触生长状态消失,体积增大;在本次实验中,RSF-375与RSF-750药物组HeLa细胞微管(a-tublin)细胞骨架形态的特异性免疫结果与对照组相比,细胞形态呈显著不规则状改变,微丝突触增多,表现为较高的迁移运动趋势。结论:RSF是三棱抗HeLa宫颈癌的有效成分,在本实验中,RSF可以通过干扰细胞有丝分裂相关的机制显著抑制HeLa细胞的增殖活性(P...