羟丁基化水平对玉米淀粉理化性质的影响

以玉米淀粉为原料,1,2-环氧丁烷为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,乙醇为分散剂,制备出不同取代度的羟丁基淀粉。采用傅里叶变换红外仪、X射线衍衍射仪和扫描电镜等对不同取代度的羟丁基淀粉的微观结构进行表征。红外分析表明羟丁基淀粉在1371cm-1出现羟丁基的吸收峰,证明已经接上了羟丁基基团。X射线衍射分析羟丁基淀粉仍属于A型衍射图,证实了该反应主要发生在无定形区。通过扫描电子显微镜分析变性前后的表面形貌变化,表明该反应发生在淀粉颗粒表面。布拉班德粘度仪测试结果表明,淀粉糊化温度降低,回复值降低,糊峰值黏度升高,且随着取代度的提高,变化越明显,当取代度达到一定程度时,羟丁基淀粉冷水可溶。随着羟丁基取代度的增大,淀粉糊的透明度及冻融稳定性都有显著的提高。     

建筑内墙腻子研究现状

在建筑室内装饰工程中,内墙腻子有着无可替代的作用,它为各种建筑涂料的发展提供了良好的基础。文章综述了建筑内墙腻子的组成,介绍了我国建筑内墙腻子的种类和研究成果,提出了我国建筑内墙腻子今后的发展方向。     

羟丙基淀粉醚在水泥基腻子中的应用研究

在水泥基腻子中添加不同掺量的羟丙基淀粉醚(HPS),测试其对腻子相关性能的影响。结果表明:腻子的粘度、保水性、表干时间和粘接强度随HPS掺量的增加而增大;腻子的流动度随HPS掺量的增加先减小后增大,腻子的抗压和抗折强度随HPS掺量的增加而降低。并通过扫描电镜分析了HPS影响腻子性能的机理。在水泥基腻子中添加适用量的HPS可以显著改善腻子的相关性能,以满足实际工程需要。     

淀粉白度耐高温特性研究

本文以玉米、木薯、马铃薯、西米四种淀粉为原料,采用100~200℃高温加热的方式,研究原淀粉以及经物理方法处理后的淀粉白度在高温下变化情况,并用扫描电镜观察白度变化最明显的马铃薯淀粉颗粒形貌。结果表明,经过200℃加热,马铃薯原淀粉白度从85.88降到45.51,变化最明显,玉米原淀粉白度从88.21降到79.10,变化最小;原淀粉经乙醇提纯后加热,以及原淀粉在真空下加热,白度变化趋势跟原淀粉差不多,且200℃下白度都比原淀粉同温下白度下降2~6,其中马铃薯淀粉白度变化最明显;原淀粉分别在酸、碱性条件下加热,白度变化更明显,特别是碱性条件下,此时200℃下,白度都降到13.67~24.76;原淀粉经过预糊化后高温加热,不同淀粉白度变化大致相似,且200℃下白度都非常接近39。说明淀粉中蛋白质和脂质对高温下淀粉白度影响不大,不同淀粉白度耐高温特性的差异可能与淀粉颗粒大小有关。