浓香型白酒酿造用新型窖泥的初步研究

旨在利用生物反应器进行浓香型白酒控制发酵,从而实现脱离窖池的自然发酵。通过培养出新型载体窖泥,检测其理化、微生物学指标,并与常规窖泥进行对比,探讨该新型载体窖泥在生物反应器中使用的适应性。结果表明,该新型载体窖泥在生物反应器中使用是初步可行的。     

视声电子荣膺影响中国2014年度智能建筑优秀品牌

本刊讯近日,"影响中国智能建筑电气行业2014年度优秀品牌评选颁奖典礼"在京隆重召开。通过线上线下广范评选,视声电子在技术创新、市场规模、产品系列化、产品性价比等方面得到广大用户和专家评审团的一致认可,荣获影响中国智能建筑电气行业2014年度智能建筑电气行业优秀智能家居奖。此次评选过程严格秉承公平公正的原则,专家评审团的阵容强大权威性高。据悉,此次活动参评企业共计365家,     

2014北京国际照明产业展、北京智能建筑展同期开幕

<正>本刊讯由中国照明学会、国家半导体照明工程研发及产业联盟(CSA)、雅式展览服务有限公司强强携手合办的"2014中国(北京)国际照明展览会暨中国(北京)国际半导体照明产业博览会"(下称"2014北京照明展")及"2014中国(北京)国际智能建筑暨智能家居展览会"(简称"2014北京智能建筑展"),于4月14日在北京中国国际展览中心盛大开幕。本次展览规模达3万平方米,汇聚中外展商近300家,吸引超过28,000名观众到场。本届展会顺应国家节能减排的政策方向,为业界人士、经销商、设计师、工程方、用户、业主多方位展示最新照明及智能家居技术和应用成果。     

狄耐克数字智能家居系统让龙湖葡醍海湾更高端

<正>本刊讯烟台龙湖·葡醍海湾位于北纬37°,是亚洲唯一世界葡萄海岸,与法国波尔多、意大利托斯卡纳、摩洛哥卡萨布兰卡等城市同列世界七大葡萄酒海岸,稀珍倍显。出于对自然的保护,龙湖首期产品全部以低密度住宅面市,更低的容积率使更多的阳光与院落亲睐于此。几百栋传承颐和原著神韵的庭院凭海而立,极具宫殿感的东方建筑掩映于北方罕有的中央水系与龙湖最为擅长的情境园     

坚持安全第一 培养安全基因——特雷克斯常州工厂建厂三年实现安全生产零事故

<正>本刊讯1966年,全球高空作业平台顶级品牌——吉尼的创始人Bud Bushnell研发出第一台吉尼移动式气动提升机,用来帮助人们安全到达高空处作业。从此,"安全"就成为每一台吉尼设备的核心基因,也成为每一个吉尼人的使命。     

高蛋白水解率对芝麻香型白酒发酵过程及原酒品质的影响

酒醅蛋白水解率是影响芝麻香型白酒酒样风味质量的重要指标,蛋白水解率的高低也必会使芝麻香型白酒的最终发酵结果产生差异。通过向酒醅体系直接添加蛋白水解液来间接提高蛋白水解率的方式来研究对其发酵过程及原酒品质的影响。结果表明,对于白酒发酵过程,高蛋白水解率主要通过催化美拉德反应的发生和酵母、芽孢杆菌、细菌的微生物协同代谢作用来影响发酵的最终理化结果。对于原酒品质,堆积发酵过程,高蛋白水解率主要加强了焦糊香放香效果、提高了酚类物质浓度及促进了吡啶类物质的产生;入窖发酵过程,高蛋白水解率有利于噻唑类和二甲基三硫的产生。从整体效果分析,高蛋白水解率提高了风味物质的种类和含量,尤其显著提高了吡嗪类物质的浓度,但酒体风味却产生了新的缺陷。因此,适宜的蛋白水解率对酒样品质有重要影响。此外,2,4,5-三甲基噻唑首次在芝麻香型白酒中发现。     

芝加哥气动全面进军中国建筑市场

<正>本刊讯国际建筑设备制造商芝加哥气动(Chicago Pneumatic)最近宣布全面进军中国建筑市场,并推出全新轻型压实设备系列,据称新设备系列是按照芝加哥气动的全球质量标准在中国制造,包含冲击夯、单钢轮压路机和单向平板夯设备,所有设备均为专门设计,可在严苛的工作条件下提供可靠稳固的性能。而在此之前,芝加哥气动已经宣布     

天宝中国区用户大会——创新科技，引领未来

中国，北京，2013年11月12日—-美国天宝公司（Trimble，纳斯达克股票代码：TKMB）今天召开了其2013年中国区用户大会，与来自中国与周边国家的2000多名参会者共襄盛举。中国是天宝公司在美国之外唯一举办用户大会的国家。天宝公司2013年中国区用户大会于2013年11月12-13日在北京国际会议中心举行。