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猴头菇在中国及国外均有悠久的食用历史,是一种营养价值非常高的药食兼用型真菌,一直备受人们的青睐。不仅营养价值高,而且菌丝体和子实体中含有诸多活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、提高克疫力、保护胃黏膜、神经保护等生理功效。因此,猴头菇是开収药物及功能性食品的重要资源,具有广阔的市场前景,已广泛涉及到医药和食品领域。本文从猴头菇的培育、活性成分、药理作用以及猴头菇产品的研収4个方面综述了猴头菇的研究现状,为猴头菇迚一步开収与利用提供新思路,也为其他食用菌的研究开収提供了有益的借鉴。 相似文献
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目的对猴头菇菌丝体多糖热水提取工艺条件进行优化。方法选取影响多糖得率的3个因素:固液比、提取时间和提取温度,在单因素实验的基础上结合L_9(34)正交实验,对热水提取法提取猴头菇菌丝体多糖的工艺进行了优化。结果当固液比1:20(m:V,g/mL)、提取时间1.0 h、提取温度70℃,猴头菇菌丝体的多糖得率最高,达(1.76±0.01)%。结论本方法操作简单、快捷、稳定,为猴头菇菌丝体多糖的加工利用和相关研究提供了参考依据。 相似文献
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试论人力资源的优化配置的重要性 总被引：1，自引：0，他引：1
在竞争日益激烈的现代社会中 ,科技的竞争归根到底是人才的竞争 ,人力资源是企业的第一资源 ,越来越成为有识之士的共识。人力资源是指企业职工现实的和潜在的劳动能力及创造能力的总和。现代人力资源管理以人为核心 ,更加注重因人而异 ,根据人的需要和内在动因 ,有效地激励人的责任感、成就感和事业心。人力资源与物力资源相比 ,人力资源更为重要、更为根本 ,它的开发和利用程度决定着物力资源的开发利用程度 ,所以我们说 ,人力资源的合理优化配置是搞好企业工作的根本 ,是决定和影响企业生存发展的资源主体。管理工作是一切工作的基础 ,管… 相似文献
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专家预测,我国加入WTO后,与国外打的第一战将不是产品战而是人才战,那么进行人才开发,核心是对人才现有能力的开发,提高人才总体 相似文献
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