海藻酸钠-壳聚糖-五倍子提取物微胶囊琼脂平皿扩散法抗菌性研究

本文采用锐孔造粒法,以海藻酸钠、壳聚糖为壁材,五倍子提取物为芯材制备了海藻酸钠-壳聚糖-五倍子提取物微胶囊。利用扫描电镜、红外光测试等手段确定了制备此微胶囊的最佳工艺,并采用琼脂平皿扩散法测定及评价了所制备微胶囊的抑菌性能。实验结果表明:制得的微胶囊包封效果、成球性和粒径均一性良好,且具有较好的抑菌性能,抑菌效果理想。     

五倍子抗菌微胶囊的制备及其结构探究

以海藻酸钠、壳聚糖为壁材,对采用锐孔造粒法制备五倍子抗菌微胶囊的工艺进行研究。通过单因素试验和正交试验,以包覆率、成形效果为主要评价指标,系统探讨制备五倍子抗菌微胶囊的最优工艺配置,结果表明:当氯化钙质量分数为4.0%、海藻酸钠质量分数为1.5%、壳聚糖质量分数为0.1%、海藻酸钠与五倍子提取物的投料质量比为3.5︰1.0时,所得五倍子抗菌微胶囊的包覆率高达(80.16±1.02)%,且外形良好、孔洞较多,为后续微胶囊抗菌性的深入探究奠定了基础。