双容水箱虚拟实验装置的研制

本文介绍了虚拟实验装置的结构和软硬件设计方法,并详细讨论了以双容水箱为虚拟对象建立系统模型的过程及广义对象的非线性补偿方法。     

2016~2019年国家粮食加工品监督抽检结果分析

目的 分析2016~2019年我国国家粮食加工品的食品安全形势。方法 汇总全国2016~2019年粮食加工品国家食品安全监督抽检结果, 对不合格项目信息进行分类统计分析。结果 在汇总分析2016~2019年粮食加工品监督抽检的15.7万批次中, 检出不合格样品862批次, 总体合格率为99.45%, 抽检的粮食加工品品类中, 大米、小麦粉、挂面、其他粮食加工品等亚类的合格率分别为99.89%、99.28%、99.50%、98.49%。其中大米的不合格原因主要是重金属超标, 小麦粉的不合格原因主要是真菌毒素超标, 挂面的主要问题是食品添加剂不符合规定, 其他粮食加工品的主要问题是微生物超标和食品添加剂不符合规定。农药残留近年来未发现问题。结论 微生物超标、食品添加剂使用不符合规定、真菌毒素超标和重金属超标等是粮食加工品现阶段主要的食品安全问题。     

2016~2019年国家肉制品监督抽检结果分析

目的 分析2016~2019年我国国家肉制品整体情况，总结其中存在的问题，为食品安全监管提供参考。方法 汇总全国2016~2019年肉制品国家食品安全监督抽检结果，对不合格信息进行分析归类。结果 在汇总分析的2016-2019年肉制品监督抽检10.9万批次中，检出不合格样品2214批次，总体合格率为97.97%。抽检的肉制品品类中，发酵肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、腌腊肉制品、调理肉制品、其它肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品等次亚类的合格率分别为100%、99.12%、98.91%、98.77%、98.45%、97.93%、97.73%、96.86%。不合格样品中，微生物、食品添加剂、质量指标、兽药残留、污染物和非法添加等导致的不合格分别为55.19%、27.73%、9.67%、2.35%、2.35%和2.21%。结论 微生物（主要是菌落总数）超标和食品添加剂（主要是山梨酸和亚硝酸盐）超标等是现阶段肉制品主要的食品安全问题。     

电磁场对循环水致垢水质参数的影响分析

基于自主设计的水处理技术抑垢及缓蚀性能在线评价实验台,研究电磁场对循环水的pH值、电导率、钙浓度和碱度的影响,结合化学反应方程和电磁抑垢机理对产生影响的原因进行分析,得出加磁后总碱度相对于钙浓度与电导率具有更密切关联关系的结论,并应用关联度分析方法对此结论加以证实。为建立电磁场参数与污垢之间的数学模型提供理论和实验依据。     

具有磁滞输入非线性系统的鲁棒自适应控制

就一类具有磁滞输入的严反馈非线性系统, 提出了一种鲁棒自适应动态面控制方案. 该方案可克服传统反推控制带来的“微分爆炸”问题, 保证闭环系统的半全局稳定性, 且跟踪误差可收敛到任意小的残集内. 特别地, 通过引入动态面修正及初始化技巧, 可保证系统跟踪误差的L∞ 性能指标. 数值仿真验证了本文所提方法案的有效性.     

具有磁滞输入的可调金属切削系统鲁棒自适应动态面控制

针对既有时滞环节又存在磁滞输入的可调金属切削系统,提出了一种改进的自适应动态面控制方法,其特点为:1)设计了带有跟踪误差性能指标函数的鲁棒自适应动态面控制算法,并结合神经网络,使其能够保证系统的跟踪误差及其过渡过程在预先任意给定的范围内;2)克服了反推控制方案中的"微分爆炸"问题,简化控制器结构;3)估计神经网络权值向量的范数而不是估计权值向量,极大地减少系统的计算负担,便于实时控制.仿真结果验证了该控制方法的有效性.     

阿魏酸/α-环糊精包合物的稳定性及抗氧化、清除自由基能力研究

目的:研究阿魏酸/α-环糊精包合物的稳定性及抗氧化、清除自由基能力。方法:采用紫外分光光度法,以FA含量为指标,研究包合物在强光、高温、高湿条件下的稳定性。通过测定·OH及O2-·抑制率及猪油过氧化值(POV)与酸价(AV),研究包合物清除自由基及抗氧化能力。结果:FA/α-CD包合物对FA具有缓释作用;且热稳定、湿稳定和光稳定性均显著高于自由FA(P0.05)。FA/α-CD包合物对·OH及O2-·的抑制作用低于自由FA(P0.05);但具有更耐久的抗氧化作用(P0.01)。结论:FA/α-CD包合物形成后稳定性显著增强,清除自由基效果有所减弱,但抗氧化作用更持久。     

具有复杂非线性环节的一类严反馈形式非线性系统的鲁棒自适应动态面控制

针对一类带有磁滞输入的半严反馈非线性系统提出了一种改进的鲁棒自适应动态面控制方案.本方案可以解决采用反推法时产生的“微分爆炸”问题,保证闭环系统所有信号半全局一致有界并保证系统的跟踪误差可以收敛到任意小的邻域内.     

2016—2019年前三季度我国乳制品监督抽检结果分析

目的分析我国近几年乳制品的食品安全形势,及时发现乳制品中的问题和安全隐患。方法汇总2016—2019年前三季度乳制品的国家安全监督抽检结果,对其整体和不合格项目等信息进行分析。结果2016年1月—2019年9月,共抽检乳制品4.28万批次,其中检出不合格样品142批次,总体合格率为99.67%。按照抽检区域进行分类,其中西北地区的总体合格率最低,为98.75%。按照食品细类进行分类,灭菌乳、发酵乳和调制乳抽检样品数量占全部乳制品数量的75.84%,合格率相对较高,分别为99.93%、99.47%和99.89%。不合格原因主要包括微生物(大肠菌群、酵母菌和霉菌)、质量指标(酸值和蛋白质)和食品添加剂的超标。结论乳制品中的问题以微生物污染为主,质量指标不达标和食品添加剂过量问题也是乳制品中主要的食品安全问题。     

双极性膜电渗析法处理乳酸三甲胺反萃液可行性研究

采用络合萃取法提取发酵液中的乳酸过程中，在利用三甲胺进行溶剂再生时，无法对生成的乳酸三甲胺进行加热分解．采用双极性膜电渗析法处理乳酸三甲胺反萃液，使溶剂再生，并获得乳酸产品．结果表明，用双极性膜电渗析处理乳酸三甲胺反萃液，可以得到纯乳酸，回收率可以达到90％以上．