药食同源材料组合中二氢杨梅素水提工艺优化

目的：通过对药食同源材料组合（藤茶30%、桑叶15%、菊花15%、芦根10%、麦芽10%、甘草10%和淡竹叶10%）中二氢杨梅素进行提取工艺优化,为药食同源材料开发及浸膏粉的生产提供参考。方法：先对提取次数进行考察,再以浸泡时间、加水量和提取时间为影响因素,在单因素试验的基础上,采用L₉（3⁴）正交表进行正交试验,优化水提法提取药食同源材料组合中二氢杨梅素的条件。结果：加水量对药食同源材料组合中二氢杨梅素提取量和浸膏得率具有显著影响（P＜0.05）,综合考虑生产的成本、时效性与稳定性,水提工艺的最优条件为加水浸泡0.5 h,提取2次,第1次加水体积为其质量的10倍提取1.5 h,第2次加水体积为其质量的8倍提取1.0 h。在最佳条件下,65 g药食同源材料组合中二氢杨梅素提取量为3 761.14 mg,浸膏得率为31.42%。结论：热水回流提取法可作为药食同源材料组合的提取方法,此法简单可行,效率高,结果准确,可用于药食同源材料组合中二氢杨梅素的提取工艺优化研究。     

基于CEEMDAN的最优平滑降噪算法

经验模态分解类算法处理非线性、非平稳信号具有良好的自适应分解能力,可以将复杂信号分解成按照频率由高到低顺序排列的固有模态函数形式,提取分解后的模态函数构造滤波器可以实现对原始信号的降噪处理.针对构造滤波器时对模态函数缺乏最优的筛选指标,从而影响到降噪的准确性与降噪效果,提出一种基于CEEMDAN的最优平滑降噪算法.通过参数调节方式对模态进行筛选,从而设计出性能最优的滤波器实现对信号的降噪处理.通过模拟实验与实际实验,验证了该算法对于转动机械噪声信号具有良好的降噪效果.     

粳米与籼米组合对婴幼儿米粉食用品质的影响

研究了粳米和籼米不同搭配组合的基本理化指标、蒸煮特性、糊化特性和质构特性。结果表明,直链淀粉含量对食用品质具有重要影响。蒸煮特性上,直链淀粉含量越低,吸水率及膨胀体积越小,米汤pH、碘显色值和干物质含量越高,蒸煮及冲调性越好;糊化特性上,直链淀粉含量越低,峰值黏度和崩解值越高,回复值及衰减值越低,口感越好;质构特性上,直链淀粉含量越低,硬度和胶黏性越低,凝聚性、回复性及弹性越高,食用品质越高。因此,在不考虑其他辅料的影响下,只使用东北珍珠米可以使婴幼儿米粉获得更好的口感和食用品质。     

婴幼儿营养米粉中营养物质稳定性的研究

通过对婴幼儿营养米粉稳定性的研究,为婴幼儿营养米粉货架期的预测、确定和产品储存以及产品配方、加工技术的改进提供参考。依据化学动力原理设计试验,在温度(37±2)℃,湿度(75±5)%条件下贮藏样品6个月,以加快营养素衰减变质速度,检测各营养素指标,探究婴幼儿营养米粉中营养素的稳定性。结果表明,维生素中的VA、VC、VB1和泛酸的稳定性较差,平均衰减率为47.60%,42.59%,26.70%和28.30%,VD、VE、VB2、VB6、VB7、VB9、VB12和烟酸的稳定性较好。矿物质营养中钠元素的稳定性差,最大衰减为40.00%,钙、铁、锌、钾和磷保持稳定,无明显变化。部分营养素虽在加速试验中呈衰减趋势,但均在合格范围。部分指标可在后期配方设计时进行调整。     

高效液相色谱法测定婴幼儿营养米粉中维生素A、D3和E含量的不确定度评定

依据JF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,建立高效液相色谱法同时测定婴幼儿营养米粉中维生素A、D₃和E含量不确定度的数学模型,对测量过程中的各不确定度来源进行逐层分析、量化和合成。当取样量为5.000 g时,样品中维生素A、D₃和E扩展不确定度为0.1884,0.0093,0.0067μg/g,测定含量为(9.2500±0.1884),(0.1140±0.0093),(0.1815±0.0067)μg/g。最终结果的不确定度主要是由标准溶液储备液配制、标准工作曲线拟合和回收率引起。     

新型排版在拱顶储罐中的应用

从拱顶板安装前的准备工作、排版图的绘制、安装过程中的技术控制及质量检验等方面,论述了拱顶板采用新型"人"字形排版方式的施工过程。     

新型排板在拱顶储罐中的应用

内蒙古博大实地5080化肥项目有10000m3常压液氨储罐2台,均为立式圆筒形低温储罐,罐顶为常见的球面拱顶结构,该拱顶板采用新型"人"字形排板方式施工,克服了传统瓜瓣板安装施工的一些不足。文章从拱顶板安装前的准备工作、排板图的绘制、安装过程中的技术控制及质量检验等,论述了该储罐顶板的施工过程。     

德国减少柴油发动机有害排放物的途径

<正> 柴油发动机具有重量轻,能量大的特点,但所排放出来的一氧化碳和氮氧化台物等有害成份较多,危害健康。欧共体规定严格控制减少柴油机排放出的有     

中国海洋食品开发利用及其产业发展现状与趋势

通过阐释中国海洋生物资源的基本概况以及中国海洋食品开发的潜力,分析了海鲜食品行业的发展现状,认为现阶段中国海洋食品产品种类单一,主要以冷冻制品为主,精深加工产品匮乏,附加值低、综合利用率不高。进而提出了制约中国海洋食品产业发展的各种因素,探讨了以促进海洋民生和提升海洋经济为导向的未来海洋食品产业发展趋势。