浅谈如何改进营林生产中的问题

目前我国通过营林造林的方式开始对我国的森林资源进行了大力保护,据统计,近些年我国的森林面积以每年二百万公顷在逐年增加,森林的消耗量逐渐的小于生长量,森林资源的下降局面得到了很好的控制。林业的发展以及生存是以森林资源为基础的,因此对于林木业的经营就成了目前需要关注的新课题。文章主要是针对营林生产经常会出现的问题进行了分析,将一些在实践中总结的经验提出来探讨,希望可以对改造营林生产的问题做出一定的贡献。     

五味子米酒制作工艺研究

为探究五味子米酒的最佳制作工艺条件。在单因素基础上进行正交试验,考察五味子添加量、酒曲添加量、发酵时间和发酵温度这4个因素对酿造五味子米酒工艺的影响。试验结果显示,五味子米酒最佳制作工艺参数为:发酵温度30℃,五味子添加量3%,发酵时间66 h,酒曲添加量0.8%,在此工艺条件下制作的五味子米酒感官评分为(86.7±2.15)分,酒理化指标为酒精度9.6%vol、酸度3.0 g/L、糖度72.0 g/L、固形物含量16.3 g/L,产品卫生指标符合国家安全标准,为开发新型保健饮品提供研究方向。