巧用高压锅烹制鲫鱼肴

笔者将家常鲫鱼的传统烹调方法与高压锅烹食相结合，大大缩短了烹调的时间，使烹出的鲫鱼肉质格外鲜嫩，深受顾客好评。现将此法介绍如下：一、汽锅家秦鲫鱼原料：活鲫鱼10尾（重750克）泡辣椒末ZO克泡姜末10克泡菜末25克郸县豆瓣（剁茸）SO克姜、蒜米各10克小葱节3O克酱油15克     

溶剂热法制备单分散良好的纳米四氧化三铁微球和表征

本文设计了一种简单的溶剂热法制备单分散良好、粒径分布均匀的纳米四氧化三铁(Fe_3O_4)微球,在溶剂热过程中没有添加任何表面活性剂或结构导向剂。借助扫描电镜(SEM),透射电镜(TEM),X射线衍射(XRD),N_2吸附-脱附曲线,孔径分布曲线对纳米微球的形貌,结构及物相进行表征,结果表明,得到的纳米四氧化三铁(Fe_3O_4)微球是由粒径为5-10 nm左右的纳米晶粒组装而成,结构疏松多孔,比表面积达到41 m~2/g。此外,通过调整温度和时间对纳米微球的形成机理进行了深入的分析。更重要的是,这种制备方法具有很强的普适性,以相同或相类似的实验参数制备得到了ZnO,CuO等一系列纳米微球。得到的这些纳米微球将在能源环境等相关领域有着重大应用前景(例如锂电负极材料,超电,催化)。