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利用植物乳杆菌对米糠粕水提液进行发酵,研究发酵前后米糠粕水提液中米糠多糖的含量、单糖组成以及抗氧化能力的变化。结果表明,发酵72 h后米糠多糖含量降低了25.74%,单糖组成与发酵前相比葡萄糖含量显著下降,在抗氧化能力方面,发酵72 h时2 mg/m L米糠多糖对DPPH·自由基清除率为73.26%,1 mg/m L米糠多糖对·OH自由基清除率为100%,EC50值分别降低46.55%和21.05%,抗氧化能力明显提高。此外还利用该植物乳杆菌发酵米糠粕水提液制备饮料,对饮料的糖酸含量及稳定剂配比进行优化,发现37℃发酵72 h后于4℃后熟48 h,使用9%的白砂糖和0.02%柠檬酸调节糖酸,0.037 5%的CMC-Na与0.037 5%黄原胶复配使用作为稳定剂时,产品感官最佳,稳定性最好,为米糠粕的深加工利用提供了新的思路和方法。 相似文献
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增量动力分析方法的改进及其在高层混合结构地震危害性评估中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
在基于性能的地震工程中,增量动力分析(IDA)常被用于计算结构的动力反应、损伤性能及可能的经济损失。这种定量的危险性分析方法主要包括:选择一组地震波并完成结构非线性模型的IDA,总结得到各种分位值对应的IDA曲线及相关状态性能限值,将IDA结果与地震危险性分析结果结合起来形成结构地震危害性评估的计算格式。本文介绍了IDA的基本原理与过程,提出了改进IDA曲线统计的方法。通过对一栋25层高层混合结构进行IDA分析,得到该结构概率分位值为16%,50%和84%的IDA曲线及其对应的极限状态值,结合上海市概率地震危险性分析曲线,对该高层混合结构的地震危害性进行评估,同时对这种评估方法在高层混合结构中应用的可靠性与可行性进行论证。 相似文献
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在复变函数教材中强调,当n取大于1的正整数时,1/n Lnz=Ln n√z不再成立,而在某些论文中通过证明表明当n取大于1的正整数时,1/n Lnz=Ln n√z是成立的.本文从另一个全新的角度对此关系式进行更全面的分析思考,得到一个全新的结论. 相似文献
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我国金融领域实行的商业化改革,如果单从转轨的角度来讲,所有的难点都可概括为操作上的问题,可以说只要通过一定的技术处理都可以得到解决。然而如果深入的思考下去,我们就会发现许多深层次的问题,这些问题表现为一对对矛盾,正是这些矛盾才是真正困绕我国金融体制改革深入进行下去的不良因素,现笔者把这些矛盾提出来,供金融决策者和广大的金 相似文献
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