连平鹰嘴桃矿物元素及糖酸组分与糖酸比的灰色关联分析

目的 研究连平鹰嘴桃种质资源的品质,积累相关数据。方法 采集鹰嘴桃主产区58个样品,运用电感耦合等离子体发散光谱法（inductively coupled plasma spectrometer, ICP）检测14种矿物元素,液相色谱法测定4种可溶性糖组分和4种有机酸组分。运用灰色关联度分析矿物元素、糖酸组分、总糖和总酸含量等营养成分含量与糖酸比的关联度。结果 鹰嘴桃样品的14种矿物元素(K、P、Mg、Ca、Na、Al、Fe、Cu、Mn、B、Zn、Co、Ni、Li), 含量分别为1682～2781、101.7～225.6、51.05～95.90、32.05～105.30、31.24～57.01、0.15～5.85、0.71～9.28、0.15～1.39、0.34～3.53、0.81～2.14、2.01～6.00、0.010～0.066、0.011～0.130、0.022～0.056 mg/(kg FW);4种糖组分(蔗糖、山梨糖醇、葡萄糖、果糖)的含量分别为165.12～367.58、28.90～85.93、20.68～34.39、11.24～29.21 mg/(g FW);4种有机酸组分（苹果酸、奎尼酸、柠檬酸、琥珀酸）的含量分别为1.61～4.19、1.08～3.00、0.14～0.76、0.022～0.100 mg/(g FW)。矿物元素、可溶性糖组分和有机酸组分跟鹰嘴桃糖酸比都有较高的关联度。P、K、Na、Mg含量与糖酸比关联度相对较高;蔗糖含量与糖酸比关联度最大,果糖含量关联度相对最小;有机酸组分与糖酸比关联度依次为苹果酸＞奎尼酸＞琥珀酸＞柠檬酸。结论 糖酸比可以较好的反映鹰嘴桃的品质。P、K、Na、Mg、蔗糖含量、苹果酸含量与鹰嘴桃品质关联度相对较大。     

单柱离子色谱法同时测定水中10种金属离子

采用单柱非抑制离子色谱法,选用柠檬酸-乙二胺作为淋洗液,同时分离和测定了水中Li+、Al3+、K+、Cs+、Mg2+、Co2+、Ca2+、Sr2+、Cd2+和Ba2+10种金属离子。对测定中淋洗液的浓度、pH与离子保留时间的关系进行了研究,得出了10种金属离子的工作曲线方程,相关系数为0.9947~0.9996。精密度(RSD)为0.73%~1.99%,回收率为94.0%~102.0%。该法用于水样的分析,结果良好。