新工科背景下探索应用化学人才培养模式

在新工科背景下,高校的应用化学专业要适应国家标准化战略和产业高质量发展的需求,教育的关键是培养出高质量应用化学人才。以福建师范大学基于产教融合、协调创新的育人理念,同时以产业需求建专业,以技术发展定内容,以校内外资源创条件,以学生志趣变方法四位一体的培养模式为例,积极探索新工科背景下应用化学专业人才的培养模式,为高校应用化学人才培养提供新思路。     

软土基抗支护设计

根据国家相关规范以及场地地质勘擦资料，设计了开挖深度为5.70m的淤泥质基坑的钻孔灌注桩支护，坑壁止水问题由桩间旋喷水泥浆解决。具体计算了桩的基坑的内外侧最大弯矩，最大剪力，桩的配筋，桩顶位移，以及基坑的整体抗滑稳定性和抗倾覆稳定性。     

基于偏最小二乘和拉曼光谱检测聚氨酯中游离—NCO含量

基于聚氨酯中游离异氰酸酯不能快速无损检测的现状,利用光纤光谱技术和拉曼光谱仪,根据化学计量学和偏最小二乘原理,对聚氨酯中—NCO的定量分析方法进行研究。在—NCO的拉曼特征峰波段,对聚氨酯样本的拉曼光谱数据和—NCO实测值进行回归分析,建立了聚氨酯中游离—NCO的定量分析模型。选取的主成分数为12时,校验集的相关系数r=0.997 8,交互验证均方根误差(RMSECV)=0.110 7;预测集相关系数r=0.983 6,交互验证均方根误差(RMSECV)=0.264 7,预测集的相对误差<7%。结果表明:所建立的模型具有较好的预测能力,稳健性较强;检测时间从传统方法的几十分钟降低到1 min内,提高了—NCO的检测效率。     

对建设项目环境影响报告编写的几点看法

针对目前环境影响评价文件编制质量参差不齐的状况,结合其编制中存在的主要问题,从遵循原则、选址论证、工程分析及环保措施方面,对建设项目环境影响评价报告编写提出几点看法。     

低温等离子体对甘蔗汁杀菌效果及品质的影响

为探明低温等离子体灭菌工艺对甘蔗汁杀菌效果和品质的影响,以甘蔗汁杀菌率、多酚氧化酶酶活（PPO）、糖组分、总酚、游离氨基酸、颜色和pH为评价指标,研究其在不同电压和时间下的变化规律。结果表明,70 kV处理4 min杀菌效果最佳,样品细菌杀菌率为1.31 lg（N₀/N）,霉菌杀菌率为2.34 lg（N₀/N）。处理1 min即可使PPO活性显著降低（P<0.05）。当电压升高到50 kV以上,蔗糖质量浓度在1 min内迅速降低,葡萄糖和果糖质量浓度则迅速升高。甘蔗汁总酚和游离氨基酸质量浓度均随处理时间的延长呈先下降后上升的变化趋势,但电压越高,处理后甘蔗汁的总酚质量浓度越高,游离氨基酸含量越少。60、70 kV处理下甘蔗汁颜色变化比较明显（P<0.05）。pH值随处理时间的延长而显著降低（P<0.05）,且电压越高下降速度越快。综合各项指标,40 kV处理4 min的甘蔗汁品质较好,但灭菌效果较差,进一步延长处理时间可以获得更加安全、品质更高的甘蔗汁产品。     

HS-SPME-GC-MS和电子鼻分析低温等离子杀菌对甘蔗汁挥发性风味物质的影响

低温等离子体技术具有温度低、杀菌效果好、无残留等特点，在液体食品杀菌领域有良好的应用前景。为探明低温等离子杀菌对甘蔗汁挥发性风味物质的影响，利用顶空固相微萃取结合气质联用技术和电子鼻对不同处理电压和处理时间下的甘蔗汁挥发性成分进行分析。结果表明：随着电源电压的升高，甘蔗汁中挥发性物质的种类逐渐增加。低温等离子杀菌能够提高甘蔗汁中已醛的含量，也会导致酸、呋喃、硫化物等物质的产生。通过电子鼻分析可知，在40～60 kV,处理1 min的甘蔗汁，其香气特征与新鲜甘蔗汁接近。电子鼻主成分分析可以对新鲜甘蔗汁和低温等离子体杀菌的甘蔗汁进行较好的区分。聚类分析结果进一步表明，电子鼻传感器的响应值与甘蔗汁中的挥发性物质存在相关性。50 kV下会有较多的芳香醛类物质产生，而70 kV下则有大量酸、呋喃、硫化物生成。综合考虑挥发性物质和电子鼻表征结果，在40或50 kV下处理1 min,甘蔗汁能够较好地保持原有的香气特征。