基于模糊数学评价法优化软枣猕猴桃果汁工艺

以软枣猕猴桃为研究对象,对果汁浓度、白砂糖含量、柠檬酸含量、羧甲基纤维素钠(Caboxy Methyl Cellulose,CMC)的用量分别进行单因素试验,并以模糊数学感官评价作为标准筛选出最优的水平,在此基础上设计四因素三水平的正交试验,优化得到软枣猕猴桃饮料的最佳配方:原汁含量40%,白砂糖含量16%,柠檬酸含0.25%,CMC含量0.12%。最后用2,4-二硝基苯肼法对最佳配方的维生素C进行测定,含量为(84.05±0.41)mg/100 m L。     

拼凑作为一种关联——Advvt事务所的适应性再利用实践启示

在当代，既存建筑的适应性再利用已被视为建筑创作的机遇。而近年来对可持续性的强调，使得大量历史价 值不高的一般建筑成为再利用的对象，在这一方面经济性和生态性成为要重点考虑的层面。对于建筑师而言，如何 平衡多方面的复杂因素成为一种挑战。Advvt事务所的再利用实践体现了“拼凑匠”式的思考方式，对复杂现实的 精心回应而非美学品质成首要考虑的因素。本文重点从态度、策略和工具层面对Advvt典型的实践项目进行分析， 阐述其如何通过“拼凑”实现对项目复杂现实要素的关联：在态度层面，体现为对平庸和意外的接纳；在策略层面 体现为通过极少干预和容错的结构创造各专业合作的参与式框架；在工具层面主要体现为通过绘画深描现实并与现 实建立紧密联系。而最终结果呈现在美学上的片段性并没有削弱在逻辑上的关联性，且具备经济、功能、环境层面 的多重意义。这对当今建筑师在同类项目中如何关联专业与非专业，设计与建造等多重现实要素有一定的启示。     

山苍子挥发油超声波辅助提取工艺优化及其GC-MS分析

采用响应面法优化超声波辅助提取山苍子挥发油的工艺条件。在单因素实验的基础上,选择提取时间、液固比、超声时间为影响因素,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平的实验设计,以山苍子挥发油得率作为响应值,进行响应面分析(RSM)。结果表明:超声波法提取山苍子挥发油的最佳提取条件为:提取时间3.4h、液固比18∶1(m L/g)、超声时间12min,验证值为5.33%。同时采用气相色谱-质谱法(GC-MS)对挥发油进行成分分析,从挥发油中共分离出25个色谱峰,鉴定出21个化合物,检出率为98.97%,萜类化合物15个,GC含量为83.50%,其中(Z)-柠檬醛、(E)-柠檬醛、柠檬醛,是山苍子果实的特征性香气成分。