桔梗化学成分的提取方法和药理作用概述

桔梗作为一种传统的中药材,为药食同源品种,在我国分布较广。桔梗化学成分主要包括齐墩果酸型五环三萜皂苷、多糖类、黄酮类、酚类、甾醇类、脂肪酸及其他类等,这些化学成分具有良好的生物活性,在祛痰止咳、抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血压等方面具有明显的效果。该文对桔梗化学成分的分离提取方法及其药理作用进行概述,为桔梗资源的开发与利用提供理论基础。     

超高压对抗性糊精制备过程的影响

通过表征超高压条件(500 MPa, 10 min)对抗性糊精制备各阶段的结构及性质影响，探究难消化性更强的抗性糊精制备条件。结果表明，在高温(170℃, 2 h)、酸化(基于淀粉质量10%的盐酸)及超高压(500 MPa, 10 min)条件下，糊精化过程得到促进，结晶度降低的同时淀粉分子被水解成更小分子质量的短链糖和糊精片段。超高压在各阶段均促进酸热发挥作用，溶解度提升，达到80%左右，水分活度(AW)整体低于淀粉，影响食品稳定性的反应难以发生。键型结构方面，超高压处理后新形成的键型包括α-1,2、α-1,6、β-糖苷键、还原端等结构，新键型不利于再结晶和双螺旋结构的形成，故平均聚合度(DP)降低。高压与转苷酶联用对两者的转糖苷作用使得抗性糊精平均分支度(DB)大幅增加，远高于焦糊精，最高达到45.54%,此时难消化性最强。超高压助于α-淀粉酶淀粉分子解聚的基础上，也提供给了转苷酶更多的底物，间接增进酶反应效率。     

L-丙氨酸的应用及生产现状概述

L-丙氨酸是一种中性非必需氨基酸，不仅可用于蛋白质的合成，在食品领域还可以用作增味剂、防腐剂、保鲜剂，在医药领域可用于药物原料，在日化领域可用于温和表面活性剂合成。目前，L-丙氨酸的生产方法主要有化学合成法、水解提取法、酶转化法以及微生物发酵法。化学合成法生产的L-丙氨酸质量较差，生产过程易造成环境污染；水解提取法生产过程较复杂，不适宜规模化和工业化生产；酶转化法需用L-天冬氨酸作为原料，成本较高。相较而言，微生物发酵法更适宜用于工业化生产。该文介绍了L-丙氨酸在食品领域、医药领域和日化领域的应用研究进展，重点阐述了微生物发酵法产L-丙氨酸的研究进展，以期为L-丙氨酸在发酵食品行业的进一步研究及开发应用提供参考。     

R32分体模块式超低温空气源热泵供暖系统的应用及其效益分析

随着国家提出“碳中和”和“碳达峰”的目标，节能低碳产业深入渗透至生产生活的各方面。自“煤改电”政策落实后，对北方地区工商业和住宅建筑的热泵供暖设备提出新的要求。分体式超低温空气源热泵技术在热泵行业发展过程中，体现着核心技术的关键角色，有明显的清洁取暖示范和促进作用。因此，本文针对R32为载冷剂，研究分体模块式超低温空气源热泵供暖系统在小区的应用及效益分析，提出R32分体模块式超低温空气源热泵机组在经济上的可行性和发展趋势。