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在不少老上海的心目中",新雅"就是粤菜馆的代名词。新雅粤菜馆自1926年在上海创立以来,经营的广帮菜点名扬海内外,许多经典菜肴如清炒虾仁、蚝油牛肉、糟溜鱼片、菠萝咕咾肉等让食客百吃不厌。许多消费者都知道,在各大超市以及遍布上海的新雅专卖店里可以买到半成品菜肴。这些与新雅粤菜馆里的菜肴系出同门的半成品不仅质量上乘、价格实惠,而且只需简单加工就能做出与饭店品质相差无几的美味佳肴。那么,如何保证这些半成品与饭店菜肴 相似文献
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正腌腊肉制品的加工在中国有着悠久的历史,无论是寒冬腊月还是新春佳节,都是家家户户必不可少的传统美食。2013年下半年,上海电视台与上海市食品安全委员会办公室及相关监管部门联合开展了腌腊制品联合执法检查。调查发现,上海市的一些超市和标准化菜场销售的部分腌腊制品存在无证加工、标签"QS"码与商品识别码信息不一致等问题。此次调查也暴露出部分超市对食品安全把控不严;分段监管体制带来的监管权责归属不清、监管缝隙等问题。 相似文献
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自2008年三聚氰胺事件以来,不断曝光的国产奶粉安全事件使许多消费者成为进口奶粉的拥趸。在大城市的超市卖场,进口奶粉占据了货架最显眼的位置,许多人还纷纷加入海淘大军,通过各种渠道将世界各地的奶粉带回国内。与众多妈妈们千里迢迢从国外采购奶粉的热情相比,国产婴幼儿配方乳粉备受冷落。那么,目前国产婴幼儿配方乳粉的质量究竟如何?与进口乳粉相比是否还有差距?上海市食品药品监督管理局食品生产处处长助理宋庆训表示:"从整体上看,国产奶粉和进口奶粉在质量上没有什么区别,尤 相似文献
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在上海,有一家以经营进口食品和生鲜食品为特色的连锁超市,门店不算多,店铺也远没有大卖场来得大,但在外籍人士、海归和时尚购物一族中有口皆碑,这便是著名的城市超市（CITYSHOP）.为了做好食品安全工作,公司始终坚持“产品自己进,蔬菜自己种,咖啡自己炒,面包自己烤”,笔者为此采访了上海城市超市有限公司总裁崔轶雄,请他谈谈城市超市的食品安全之道. 相似文献
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正夏天正是桃子大量上市的季节。上海消费者最熟悉的莫过于南汇水蜜桃了,不过也正因如此,许多商家都打着"南汇水蜜桃"的旗号,但品尝之后往往令人失望。正宗的南汇水蜜桃在市场上难觅踪影,那么消费者怎样才能选购到正宗的南汇水蜜桃呢?为什么正宗南汇水蜜桃的品质要大大优于一般超市、农贸市场出售的水蜜桃呢?带着这些问题,本刊记者走访了位于上海浦东新区新场镇的上海桃咏桃业专业合作社。 相似文献
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＂午饭吃什么？＂这个困扰许多都市白领的问题,在上海虹口区提篮桥街道正逐步得到解决。原本一到午饭时间便四处＂觅食＂的白领们现在可以吃到放心、实惠又美味的午餐了。经过多方磋商、协调,东大名路沿线的高阳商务中心食堂、新客来餐饮店、芳庭酒家成为首批＂白领就餐点＂。在这之前,白领们中午就餐存在哪些问题？在这些就餐点用餐能为白领们带来哪些益处？ 相似文献
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