推进蚕桑茧丝绸业快速发展的建议

蚕桑茧丝绸业是四川省的传统优势产业．也历来是许多地方确定的支柱产业之一，长期以来推动一、二产业互动共荣、对稳定和增加农民收入，对工业兴市、工业富民发挥了极其重要的作用。目前．桑蚕茧丝绸业整体虽已基本走出困境．面临快速发展的良好机遇．应乘贯彻落实《中共四川省委、四川省人民政府关于走新型工业化道路加快工业发展的意见》的东风，重塑信心，再添措施．以走新型工业化道路来加快我市蚕桑茧丝绸业的发展。     

酸奶与乳酸饮料中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能试验

本文对4个不同地区引进酸奶发酵剂及昆明市场现有的5种乳酸饮料中的乳酸菌进行了分离鉴定。分离菌株基本与行业生产标准要求选用菌株相一致,从每份酸奶样品中均分离到保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,从2份乳酸饮料样品中分别分离到干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌。