美藤果油水包油型乳液的制备及其稳定性研究

应用高压匀质法制备美藤果油水包油型乳液。以乳液的平均粒径和分散系数(PDI)为指标,探究Tween乳化剂类型、油质量分数、乳化剂添加量、剪切速率及均质压力对乳液的平均粒径以及PDI的影响。通过测量储藏期内乳液的粒径变化、油相氧化程度(过氧化值和硫代巴比妥酸含量)、液滴的自扩散系数以及游离脂肪酸含量变化,进一步探究储藏期内乳液的物理、氧化以及水解稳定性。结果表明:制备乳液的优化工艺条件为Tween60添加量1%、油质量分数10%、剪切速率16 000 r/min、均质压力40 MPa,此条件下制备的乳液平均粒径为(218. 27±2. 21) nm,PDI为0. 118±0. 002;该工艺条件下制备的美藤果油乳液在14 d的储藏期间内具有较好的耐受pH、盐离子的物理稳定性和较高的氧化稳定性,并且未发生明显的水解作用。     

西双版纳丛生竹的纤维形态与造纸性能

对西双版纳的15种主要大型丛生竹的纤维形态和化学成分进行了分析,结果表明:15种竹材的纤维形态和化学成分的差异较大,纤维长度为1.49~5.25 mm,平均为2.72 mm;纤维长宽比为102~320,平均为179.2;纤维素含量为44.87%~52.60%,平均为49.09%;木质素含量为21.70%~28.13%,平均为24.36%;戊聚糖含量为13.76%~18.70%,平均为16.27%;灰分含量为0.80%~3.20%,平均为1.925%;S iO2含量为0.25%~1.39%,平均为0.683%。造纸性能综合评价结果表明:料慈竹、小叶龙竹、版纳甜龙竹和刀把竹均是优良的造纸原料,在热带、亚热带地区发展竹浆造纸时可以优先考虑;撑绿杂交竹、油簕竹、香糯竹、龙竹、黄竹和沙罗单竹的造纸性能也比国内目前常用的麻竹好。