铅、镉和锌污染对芦苇幼苗氧化胁迫和抗氧化能力的影响

对Pb, Cd和Zn胁迫下芦苇幼苗叶片和根内超氧阴离子自由基(O2-)和过氧化产物丙二醛(MDA)的含量、电解质渗漏以及超氧化物岐化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性进行了研究. 结果表明，受3种重金属的影响，叶片和根内O2- 积累，MDA含量增加，伴随着电解质渗漏增大，显示发生了膜脂过氧化，细胞膜系统遭到破坏；作为植物抗氧化系统中的关键酶，SOD和POD活性高于对照，说明在重金属胁迫下芦苇幼苗体内的抗氧化能力增强. 可见，在重金属污染下细胞内O2- 浓度升高带来的膜脂过氧化增强是重金属伤害植物的主要原因；而保护酶系统SOD和POD活性的升高则可能是芦苇抗过氧化的机理之一.     

耐盐番茄营养成分的比较分析

分别采用紫外可见分光光度计、高效液相色谱仪等对耐盐番茄的蛋白质、Vc及氨基酸等营养成分进行系统分析,并与对照番茄、圣女果和普通番茄作比较。结果显示:耐盐番茄的蛋白质含量为100 g鲜重果肉中含有1.37 g,比其他几种番茄都高;耐盐番茄Vc含量为100 g鲜重果肉中含有18.26 mg,是对照番茄的1.6倍、普通番茄的2.1倍,但比圣女果低;耐盐番茄含有17种氨基酸,氨基酸总量为100 g鲜重果肉中含有1011.53 mg,是对照番茄和普通番茄的1.7倍、圣女果的3.0倍,人体必需7种氨基酸总量为100 g鲜重果肉中含有139.08 mg,是对照番茄的1.6倍、圣女果的2.5倍、普通番茄的1.3倍,耐盐番茄还含有较高的儿童生长发育所必需的组氨酸和精氨酸。可见耐盐番茄营养丰富,具有良好的开发利用前景。