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泡菜中乳酸菌的分离鉴定及抗性筛选 总被引:1,自引:0,他引:1
该研究从泡菜中分离乳酸菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其进行人工胃液和胆盐耐受性试验,以期筛选性能优良乳酸菌。结果表明,从泡菜中共分离出71株乳酸菌,经鉴定分别为消化乳杆菌(Lactobacillus alimentarius)32株、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)27株、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentium)1株、棒状乳杆菌(Lactobacillus coryniformis)2株、有害片球菌(Pediococcus damnosus)9株。其中,植物乳杆菌和发酵乳杆菌可用于食品,且植物乳杆菌S74和S78具有较高的抗人工胃液能力,存活率分别为(94.73±4.56)%、(108.73±7.16)%;菌株S74在0.3%的胆盐中的生长效率[(7.41±3.28)%]低于菌株S78[(10.04±4.90)%]。说明植物乳杆菌S78在pH 3.0的人工胃液和0.3%的胆盐环境均具有良好的耐受能力,在功能性泡菜及益生菌产品方面具有一定的开发潜力。 相似文献
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在当前的声乐教学中,教师往往都是只注重学生声乐演唱技术的提高,存在着"为技术而技术,为声音而声音"的观念和现象,但是声乐教学有其独特的规律和要求,除了基本的演唱技术之外,还受到了修养、素质、意志、兴趣等诸多非技术性因素的影响,本文对声乐教学中,非技术性因素的作用和培养方法,进行了初步的探讨。 相似文献
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通过萃取水与新鲜己内酰胺的配比实验,研究了浓缩液直接回用后萃取水浓缩工序加入新鲜己内酰胺量,减少环状二聚体析出堵塞设备,保证工序平稳生产。 相似文献
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业界提出利用路由保护算法来解决网络中的故障问题,然而已有的路由保护算法存在4个方面的问题:1)无法应对网络中所有可能的单故障情形;2)需要额外辅助机制的协助;3)不支持增量部署;4)每个结点存储多个到达目的地址的备份下一跳.提出一种基于转发图的域内路由保护算法(an intradomain routing protection algorithm based on forwarding graph, RPBFG)来解决这4个问题.首先建立了以最大化故障保护率为目标、以转发图包含反向最短路径树为约束条件的路由保护模型;然后提出了利用遗传算法构造满足上述目标的转发图;最后根据构造的转发图计算出所有结点到达目的结点的备份下一跳.在11个真实拓扑结构中比较了RPBFG,NPC,U-turn,MARA-MA,MARA-SPE在故障保护率和路径拉伸度的性能.实验结果表明,RPBFG可以应对网络中所有可能的单故障;在平均路径拉伸度方面,RPBFG比NPC,U-turn,MARA-MA,MARA-SPE分别降低了0.11%,0.72%,37.79%,36.26%. 相似文献
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鸟类在进行各种活动时都很有可能与电力设备进行接触,这样极为容易引起一些事故,通常变电站使用驱鸟器去驱除鸟类,但是当前所用的驱鸟器在一些方面存在着一定的问题,本文就将针对变电站驱鸟器进行一定的探讨。 相似文献
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对我国国际储备现状的分析,阐明大量外汇是悬在中国经济头上的双刃剑,积极消减外汇储备的必要性。热钱的来源,中国国情是热钱涌入的根本原因。热钱风险的应对。 相似文献
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一项用等离子腐蚀法在硬质合金轧辊表面加工出三座标可控微细表面形状的工艺已研制成功。并用该轧辊轧出了具有微细表面形状的板材。 相似文献