鸢尾内生真菌的分离纯化及其发酵物活性研究

研究鸢尾的内生真菌及其发酵物的抑菌活性和抗氧化活性,旨在深入开发新资源。以鸢尾为研究对象,分离纯化出内生真菌,采用DPPH自由基清除法和羟基自由基清除法对其发酵物进行抗氧化活性试验,采用牛津杯法和MTT法进行抑菌活性试验。结果表明:(1)采用组织分离法从鸢尾组织中分离出18株内生真菌;(2)菌株B-1-23、B-1-25、B-1-28和B-1-55具有较强的清除DPPH自由基的能力,菌株B-1-9、B-1-16和B-1-55具有较强的清除羟基自由基的能力;(3)菌株B-1-23、B-1-16、B-1-25、B-1-55和B-1-28的发酵物具有一定的抑菌作用,其中对枯草芽孢杆菌的抑制作用最强,1000μg/m L浓度下其抑菌率大于90%;对藤黄微球菌的抑制作用最弱,最高抑菌率为16.39%;(4)菌株B-1-55经分子生物学鉴定其为Fusarium镰刀属。试验结果说明鸢尾中蕴含着具有抑菌活性和抗氧化活性的内生真菌,可进一步开发利用。     

基于师生学习共同体的营养学教学模式改革与实践

针对当前营养学教学中出现的学生兴趣不足、效果低下的问题,选择两个平行班分别采用传统模式(CK组)和师生共同体模式(S组)授课,据此比较教学效果。结果得出:S组单元测验平均得分为79.11分,高于CK组74.76分,方差分析得出p=0.019 990.05,差异显著;S组的整体满意度达到3.75,高于CK组3.28,表明基于师生学习共同体的课堂教学模式基本适合营养学课程的教学。     

积雪草酸对大鼠离体肝细胞线粒体损伤的防护作用

为考察积雪草酸对大鼠肝细胞线粒体镉损伤的防护作用及作用机制,建立Cd2+诱发的大鼠离体肝细胞线粒体高通透性转运(MPT)模型,将线粒体分为对照、积雪草酸(AA)低、中、高剂量(25、50、100 μmol/L)、钌红(RR)5组,用分光光度法测定线粒体肿胀度,用荧光探针罗丹明(Rh123)检测线粒体膜电位,用荧光染料fura-2/AM测定线粒体游离钙释放,Western blot法检测线粒体内细胞色素c(Cyt c)和凋亡诱导因子(AIF)的释放。结果表明,正常大鼠肝细胞线粒体中加入10 μmol/L Cd2+即可引起明显的线粒体肿胀、膜电位耗散以及游离钙的释放,并诱发线粒体内Cyt c和AIF的释放,而25、50、100 μmol/L AA预处理能明显抑制上述过程,100 μmol/L AA对Cd2+诱导的线粒体肿胀、膜电位耗散、游离钙释放以及线粒体Cyt c和AIF的释放的抑制率分别为:49.5%、41.9%、47.9%、62.2%和66.3%,表明AA能通过抑制肝细胞线粒体MPT过程,对抗Cd2+引起的线粒体损伤,发挥其肝细胞保护作用。     

紫薯提取物对秀丽隐杆线虫寿命的影响

以秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans,C.elegans)作为模式生物研究紫薯提取物(purple sweet potato extract,PSPE)对寿命的影响及其可能的作用机制。将秀丽隐杆线虫分别培养在普通培养基及添加不同浓度(70、140、280μg/m L)PSPE的NGM培养基,研究PSPE对线虫寿命、体内脂褐素含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力以及抗氧化相关基因表达水平的影响。结果显示,喂饲280μg/m L PSPE的线虫比空白组线虫平均寿命延长33%,脂褐素水平降低30%,体内SOD和CAT抗氧化酶活力分别提高了17.7%和47.5%。饲喂PSPE后线虫体内daf-16、ctl-1和sod-3基因m RNA水平均有不同程度的提高,其中280μg/m L PSPE组线虫体内daf-16基因转录水平提高23.2%,ctl-1基因转录水平提高37.4%,sod-3基因转录水平提高84.6%,而age-1基因转录水平呈下降的趋势,280μg/m L剂量组降低了26.4%。     

罗布麻内生细菌的分离鉴定及抑菌活性

目的:研究罗布麻内生细菌及其抑菌活性,旨在深入开发新资源。方法:以红花罗布麻为研究对象,采用平板分离法从中分离内生细菌,利用牛津杯法对其发酵物进行抑菌活性研究,对有抑菌活性的菌株进行形态特征观察和16S rRNA序列同源性分析。结果:筛选出的D1菌株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌和枯草芽孢杆菌四株供试指示菌均有明显的抑制作用,D3菌株对藤黄微球菌和枯草芽孢杆菌有一定的抑菌作用。结合菌株的形态学特征和16S rRNA序列同源性分析,将D1鉴定为假单胞菌,D3鉴定为菠萝泛菌。结论:罗布麻中蕴含着具有抑菌活性的内生细菌资源,可进一步的开发利用。