竹叶、松针复合发酵饮料抗氧化效果的初步研究

以竹叶和松针为原料,利用高抗氧化菌种进行复合发酵制成饮料,并对其抗氧化效果进行了研究.结果表明在发酵过程中随着发酵时间的增加,发酵液的抗氧化效果不断增强,发酵液稀释10倍后清除羟自由基、DPPH·、超氧阴离子的能力分别是发酵前的6倍、4倍和1.6倍.当发酵液稀释20倍后与0.2mg/mL VC清除DPPH·的效果相当;稀释200倍后与其清除羟自由基的效果相当.     

基于PIC单片机的多参数水质在线监测系统

为了实现不同监测点的水质参量进行监测,与监控室的通信,显示、分析和处理数据,越限报警等功能并行实现,设计了基于PIC18F6722单片机与通用分组无线业务(GPRS)技术的水质在线实时监测系统。给出了整个系统的结构、构成、软件的实现方式以及硬件设计详尽的说明。系统构建简单,节点放置位置灵活,且不受地理限制。实践表明:多参数水质在线检测系统稳定可靠、操作方便,处理多点的采集数据,远程监控整个系统,在广大村镇供水水厂中有广泛的应用前景。     

流动注射分析仪测定高硬度饮用水中的挥发酚

流动注射分析仪技术是水质分析行业的最新技术，由于我国北方水样硬度比欧美国家水样硬度高，用此仪器所测数据与经典方法所测数据不一致，所以需要在原有技术基础上进行改进，根据克拉克-鲁布斯缓冲溶液方程，对缓冲溶液pH值及泵管内径进行了改进，使所测数据准确、可靠，与实际含量相符。