利用氢化物发生-原子荧光法测定植物样品中重金属应注意事项

文章总结了在利用氢化物发生-原子荧光分光光度法测定植物样品过程中试剂选用及测定各元素时应当注意的事项,对原子荧光分光光度法测定植物样品具有一定的指导意义。     

ZAISe/ZnS量子点/壳聚糖复合包装的抑菌性能

果蔬进入生鲜超市等温暖湿润的环境后容易滋生细菌、造成腐败,为延长果蔬货架期,本实验以壳聚糖为成膜基材,以ZAISe/ZnS量子点为光敏材料制备ZAISe/ZnS油溶性核壳量子点,将其转为水相后与壳聚糖复合,制成量子点/壳聚糖复合膜并测定复合膜的理化性质,同时,通过抑菌实验研究该复合膜在光照和黑暗条件下对大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌的抑制效果。结果表明：与单一的壳聚糖膜相比,量子点的加入改善了壳聚糖膜的抑菌性能,量子点/壳聚糖复合膜溶液在光照条件下对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌都表现出极显著的抑菌效果。由于量子点/壳聚糖复合膜在光照条件下表现出优异的抑菌效果,且所添加量子点安全无毒,因此该复合膜有望应用于果蔬等保鲜领域。     

功能性食品包装材料的研究进展及发展趋势

目的介绍国内外功能性食品包装材料的最新研究进展,指出目前食品包装存在的问题,阐述未来功能性食品包装材料的发展趋势。方法总结国内外不同功能的食品包装(智能包装、抑菌包装、阻隔包装、乙烯吸附及释放包装、生物可降解包装等)的研究现状,简要介绍不同功能食品包装的组成、制备以及应用。结果不同功能性的食品包装在食品的贮藏、保鲜、品质监测等方面发挥着重要作用。由于目前食品包装的功能较为单一、包装材料缺乏环保性且成本较高,难以商业化应用,因此开发环保、价格低廉的多功能性复合包装在食品品质保障方面具有重要意义。结论开发绿色、环保的多功能复合包装材料应用于食品保鲜、品质监测具有广阔的发展前景。     

茶多酚@沸石咪唑酯骨架材料/壳聚糖/海藻酸钠活性包装膜的制备及表征

本实验以海藻酸钠（sodium alginate,SA）和壳聚糖（chitosan,CS）为成膜基材,并以不同添加量（分别为0%（质量分数,后同）、1%、2.5%、5%）茶多酚（tea polyphenols,TP）@沸石咪唑酯骨架材料（zeolitic imidazolate framework-8,ZIF-8）纳米复合材料为功能性成分,通过层层组装的方式制备TP@ZIF-8/CS/SA复合膜。利用场发射扫描电子显微镜、热重分析仪、差示扫描量热仪、傅里叶红外光谱仪、质构仪、色差仪等对复合膜的形貌、组成进行表征。结果表明,TP@ZIF-8纳米复合材料添加量为5%时改变了CS/SA复合膜的颜色,并且影响了复合膜的微观形态,还增强了复合膜的热稳定性、阻隔性能和机械性能。此外,TP@ZIF-8纳米复合材料的加入使该复合膜表现出良好的抗氧化和抑菌效果。综上,本实验制备出一种具有抗菌和抗氧化的生物可降解活性包装膜,该活性包装膜在食品保鲜领域具有良好的应用前景。     

检测实验室作业指导书的编制

正一、作业指导书分类作业指导书是"有关任务如何实施和记录的详细描述",是用来指导检测实验室具体运转过程,形成的具体的技术性强且可操作的文件形式,检测实验室的作业指导书一般应具有合理性、记录详细、简单明了、可操作性强等特点,同时作业指导书也需要在影响检测过程的每一个环节制定。结合以上特性,检测实验室所编写的作业指导书应当包括以下几种(见表1)。