食品级盐类清料法加工低钠鸡皮蛋的应用研究

皮蛋是我国传统的风味制品,营养丰富,口味独特,很受消费者欢迎。但是,传统的加工工艺中使用的氧化铅给食品安全带来很大的危险,且高钠食品会给人的身体健康带来一定的危害,本研究通过对食品级代铅物质的选择、使用清料法加工低钠高钾保健鸡皮蛋的配方进行反复的比较研究,探讨新配方、新工艺,为清料加工低钠鸡高钾保健皮蛋提供了新的理论参考。     

速成溏心鸡皮蛋最佳配方研究

本研究采用多种配方来加工鸡皮蛋，在不同日期进行质量检查，经对比，筛选，找出加工鸡皮蛋的最佳配方，为生产提供可靠的理论依据。     

GaAs/Pt-W-Pt-Au势垒

本文详细地介绍了制备X波段的GaAs雪崩二极管的肖特基势形成方法。通过严格清洗n型GaAs外延片,合理地溅射淀积多层金属Pt-W-Pt-Au形成的势垒,特性良好,有效地改善了GaAs功率雪崩二极管的性能。     

房地产开发投资控制之探讨

房地产开发投资控制之探讨●王茂增房地产开发企业是典型的资金密集型企业，有效投资控制是企业节约资金占用，降低开发成本的根本手段，搞好投资控制应抓好三方面工作：１开发总预算管理；２开发建设全过程的投资控制；３投资拨款管理。下面结合企业工作实际，就上...