绞股蓝多糖及其生物活性研究进展

绞股蓝是我国天然的特色资源,近年来研究发现绞股蓝多糖是绞股蓝中的主要活性成分之一。绞股蓝多糖有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、降血糖、降血脂、抗辐射等作用,对机体的毒性很小,现已开发了许多绞股蓝制品,如绞股蓝茶、皂甙片、冲剂、胶囊、口服液、糖丸等,另外还有作为绞股蓝饮料、运动饮料及可乐和啤酒等食品的添加剂。主要对绞股蓝多糖的组成、提取工艺、生理作用和应用前景进行综述。     

豆科植物毛苕子在农牧业应用的现状

毛苕子是豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物的一种，具有地域适应性强、产草量高、营养价值高等特点。我国许多地方均有种植毛苕子的传统习惯，多以冬小麦收割后复种为主，是养畜、轮作倒茬、翻压绿肥、改土肥田的重要作物。     

白苏挥发油化学成分的GC-MS分析及抗氧化活性研究

实验采用水蒸气蒸馏法提取天然野生的白苏挥发油,并用气相色谱—质谱连用技术对白苏挥发油组分进行分离和鉴定。同时运用气相色谱面积归一化法计算各组分的相对含量,实验检测结果表明:白苏挥发油中检验出38种组分,鉴定出38种化合物,其中主要成分以醇类为主,其中的主要组分有3—己烯—1—醇(25%)、1—己醇(14.78%)、3,7—二甲基—1,6—辛二烯—3—醇(9.9%)、乙酸丙酯(9%)、十六酸(6.2%)、苯乙醇(3.15%)等;并通过利用Fention反应检测白苏挥发油的抗氧化活性,发现白苏挥发油具有明显的清除羟基自由基的作用,表明白苏挥发油具有一定的抗氧化活性,本文可为以后天然野生白苏挥发油的综合利用提供一定的科学依据。     

厚朴树叶中酚酸性物质的分离及研究

以陕南秦巴山区干燥的厚朴树叶为原料,提取树叶中的厚朴酚与和厚朴酚,并分离出挥发油,分析挥发油的组成。利用水蒸气蒸馏法提取挥发油,采用GC-MS联用技术对厚朴挥发油的组分进行分离和鉴定,利用气相色谱面积归一化法确定各组分的相对含量;利用碱提酸沉法、离心后获得厚朴酚类物质粗品,然后与硅胶按1∶1比例混合均匀,用石油醚进行索氏提取至无色,经旋转蒸发仪旋转得到厚朴酚晶体。从厚朴叶挥发油中鉴定出41种化合物,并将厚朴粗品经精制后,测得厚朴酚的熔点为101℃,和厚朴酚的熔点为86℃。厚朴叶挥发油中含量较高的组分为β—氧化石竹烯(32.0%),4—丙烯基苯酚(25.01%),喇叭醇(15.01%),龙脑香(12.01%)等。分离得到了较纯的起主要药用作用的化合物5,5′—二烯丙基—2,2′—联苯二酚(厚朴酚)和5,3′—二烯丙基-2,4′—联苯二酚(和厚朴酚)。     

红薯的活性成分及开发利用前景

红薯是一种粮菜兼用的农产品。红薯中含有丰富的活性成分,如多糖、黄酮、去氢表雄酮、绿原酸等,开发利用前景非常广阔。近年来已经开发了多种红薯产品,如红薯乙醇燃料、红薯休闲食品、红薯酸奶、红薯保健饮料等。研究红薯的活性成分及其产品的开发利用情况具有较强的现实指导意义。