导流罩对冰箱冷凝风机噪声的影响

为研究不同的导流罩对冰箱冷凝风机噪声的影响,利用数值模拟的方法对风机在不同导流罩下的流动特性进行仿真,得到不同导流罩下风机后缘涡流的分布,获取风机出口的湍流强度的变化特性,并进行相关的分析。通过试验验证表明,使用封闭式导流罩时风机在较宽频带上的噪声都较使用半开式导流罩时高;封闭式导流罩下风机出风湍流强度更高,衰减速度更快,噪声也更大;使用半开式导流罩时风机无论单独测试还是装机测试都可获取更低的噪声。同时,通过数值模拟和测试的方法分析半开式导流罩的宽度对冰箱冷凝风机出口的湍流强度以及冰箱噪声的影响,得到风机噪声最低时的导流罩宽度。冰箱冷凝风机在半开式导流罩下产生的湍流强度较低,相应的冰箱噪声也较低。     

比色法测定原料肉新鲜度方法的建立

总挥发性盐基氮(TVB-N)值是国家标准中用于评价肉质鲜度的唯一理化指标。以对二甲氨基苯甲醛(PDAB)为显色剂,研究原料肉中TVB-N含量与吸光度的关系。结果表明,1mL的肉浸汁中加入1.8%(W/V)PDAB显色剂4.5mL,浓盐酸1.2mL,蒸馏水3.3mL,于80℃水浴中加热8min,在446nm处测定其吸光度,一定范围内吸光度与TVB-N的含量成线性关系,因此建立了比色法测定原料肉新鲜度的方法。利用PDAB比色法检测原料肉的新鲜度,具有较高的精确度和回收率,而且快速、稳定、操作简单,可作为国家标准中测定原料肉新鲜度的替代方法之一。     

羊肉新鲜度与其挥发性有机化合物之间的关系研究

为研发根据挥发性有机化合物评价冷却肉新鲜度的智能冰箱,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术分析羊肉贮藏在4℃±2℃条件下挥发性有机化合物的变化,同时检测羊肉的总挥发性盐基氮含量(TVB-N)、菌落总数和p H值等新鲜度指标,探讨羊肉新鲜度与其挥发性有机化合物之间的关系。结果表明,新鲜羊肉冷藏保鲜时间为5 d,新鲜羊肉特征性气味成分除丁酸乙酯外无明显规律,羊肉由新鲜变为不新鲜时产生的特征性气味成分有2-丁酮、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、三氯甲烷、3-甲基-1-丁醇和3-羟基-2-丁酮,特征性气味成分的含量(3-羟基-2-丁酮第7 d的数据除外)与冷却羊肉的新鲜度中度到高度相关(P0.001到P0.05),当其含量分别为92.87μg/L、5.81μg/L、27.39μg/L、30.53μg/L、175.76μg/L和159.96μg/L时冷却羊肉由新鲜变为不新鲜。这为通过挥发性有机化合物判断羊肉的新鲜度提供了理论依据。     

真空减压技术对果蔬贮藏保鲜效果的影响

作为21世纪的保鲜技术,真空减压技术能有效延缓果蔬的成熟与衰老,达到保鲜的目的。本研究采用新型材料制成可移动式真空保鲜容器并与冰箱结合,通过内置于冰箱的真空泵抽成真空后,因其具有保压功能并结合不同食品适宜不同贮藏温度的原则而达到更优的贮藏保鲜效果。本文选取新鲜生菜、葡萄在普通冰箱和具有真空减压功能的冰箱中贮藏,通过感官质量评定、失重率与Vc含量测定,验证该研究对于果蔬的保鲜效果。实验表明,真空减压技术能有效降低生菜和葡萄失重率,在贮藏期内比普通冰箱中的样品多20.5%和1.4%;能减缓生菜和葡萄的Vc的损耗,在贮藏期内比普通冰箱中的样品多18%和15%,较好地维持生菜、葡萄的贮藏品质。     

家电企业应对欧盟WEEE和RoHS指令的方法研究

欧盟环保指令正日益受到家电企业的关注和重视，本文通过对盟环保指令：WEEE指令、ROHS指令、76／769／EEC指，令及修改指令等的分析，结合中国企业的现状和特点，针对中国家电企业提出了可行的应对方法。     

基于CFD的风冷冰箱风道系统研究

在现代家庭生活中,冰箱扮演着重要角色,已成为现代家庭必不可少的家用电器之一。冰箱冷藏室内的流场分布及温度分布对储存在其内的食品有着重要影响,而流场分布及温度分布取决于冷藏室风口位置及内部结构。本文通过对冰箱冷藏室进行CFD建模仿真,并根据仿真结果对冰箱冷藏室风道系统进行针对性的改进,很大程度上提高了冰箱冷藏室内部温度分布均匀性,改善了其流场分布,这样对冰箱冷藏室食物储存及降低冰箱能耗大有裨益。     

基于模态仿真的冰箱减振降噪技术研究

模态分析作为有限元分析(FEA)的重要组成部分,在产品设计和优化设计中得到广泛应用。本文首先详细地介绍了模态分析的基础理论,然后对冰箱相关结构进行模态分析,结合分析结果对结构加以改进,达到较好的效果,验证了模态仿真在冰箱结构减振降噪方面的应用。     

风冷冰箱冷凝结构的仿真与优化

为了提升冰箱外置式冷凝器的换热效率,优化冷凝流场结构,降低整机的耗电量和噪声,本文利用数值模拟的方法,通过CFD建模和理论分析的手段,针对冷凝风道结构进行系统分析,优化其流场结构。最后通过实验进行了验证。结果表明:原有样机的冷凝风道结构不合理,阻力较大,气流量较低,冷凝器换热均匀程度较差,与此同时,原有风扇导风结构较为不合理,产生了较大的噪声。研究发现,合理的导风结构和风道设计,可以显著的提高冷凝效率和降低噪声。通过优化设计,降低整机噪声1.5dB(A),冷凝器冷凝温度下降约1℃,整机耗电量降低6%。     

电冰箱整机塑料件抗环境应力开裂试验方法及分析

目前电冰箱行业竞争已白热化，洋品牌的综合市场占有率在逐步上升，技术创新和产品质量已成为企业赢得用户的最终法宝。国内家电企业基本都是引进国外生产技术在最近十几年的时间成长、发展起来的，普遍存在技术研究比较欠缺，试验方法和手段比较缺乏，加之国内的家电企业塑料件等的配套供应商技术力量较弱，这些因素直接影响到我国家电企业的产品质量，最终导致竞争后劲不足。国产品牌甚至包括国外品牌的电冰箱塑料件开裂现象时有发生，有的甚至导致区域性大面积市场丢失、新产品一年不到在市场上就早早夭折。因此，塑料件防开裂设计应成为…