基于生物信息数据库探讨山药的营养功能及作用机制

目的：利用生物信息数据库进行山药营养功能及作用机制的探讨。方法：利用中药系统药理学分析平台TCMSP获取山药化学成分和潜在作用靶点,通过Cytoscape平台构建山药-化合物-靶点网络,找出潜在的重要化合物。采用String数据库对山药所含化合物的潜在靶点进行蛋白质相互作用网络分析,筛选出山药所含化合物发挥功能作用的潜在关键靶蛋白。通过R软件对潜在作用靶标进行KEGG功能富集分析,找出发挥功能的关键代谢途径。结果：构建出山药-化合物-靶点网络,筛选出甘氨酸、丙氨酸和豆甾醇等11个与营养功能相关的重要化学成分。通过蛋白质相互作用网络分析找出氧化氢酶（CAT）和白细胞介素6（IL6）等11个关键靶蛋白。KEGG通路富集结果表明,山药所含的化合物可能是通过系统调节神经活性配体受体相互作用、碳代谢以及氨基酸的生物合成等多个关键代谢途径发挥营养功能。结论：研究结果为山药营养功能的定位提供科学依据,为系统阐明药食同源食物作用机制提供新方法。     

基于核磁共振代谢组学分析不同品种草莓的化学成分差异

目的采用基于核磁共振(nuclear magnetic resonance,NMR)的代谢组学方法对"丰香""久香""宁玉"和"甜查理"4个不同品种草莓进行指纹图谱比较和化学成分差异分析。方法采用主成分分析法综合评价4个不同品种草莓的整体分布状况;采用正交偏最小二乘判别分析法筛选并鉴别出引起不同草莓品种有所差异的潜在差异代谢物。结果研究发现,苹果酸在"丰香"草莓中含量最低,蔗糖含量则最高;蔗糖在"久香"草莓中的含量最低;丙氨酸、柠檬酸、天冬酰胺、D-葡萄糖和D-果糖在"宁玉"中含量最低;丙氨酸、苹果酸、柠檬酸、天冬氨酸和D-葡萄糖在"甜查理"中含量最高。结论基于NMR的代谢组学技术可以用于草莓品种的鉴别和化学成分的差异分析,并为草莓的品种溯源提供科学数据。     

新疆紫草不同部位不同溶剂提取物体外抑菌效果的研究

采用不同溶剂对新疆紫草的根和地上部分进行提取,利用纸片扩散法对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌进行体外抑菌实验,研究不同溶剂提取物的抑菌能力,并测定其抑菌直径和最小抑菌浓度。结果表明,紫草根的乙醇提取物对上述5种细菌均有明显的抑菌作用,最小抑菌浓度分别为250、125、15.7、62.5、500 mg/mL;新疆紫草根水提取物、新疆紫草地上部分水提取物和醇提取物对上述5种病原菌均无明显抑制作用。     

西红柿籽营养成分的分析

为了进一步开发利用新疆的西红柿籽资源，分析了西红柿籽的营养成分。西红柿籽含23．12％的油，19．60％的蛋白质，22．35％的总糖，0．208％的维生素E。还分析了西红柿籽的免基酸和微量元素组成。西红柿籽油中含亚油酸51．34％。西红柿籽油的理化指标为：密度d4^20 0.0367，碘值196．69gI/100g，折光指数n^20 1．4626，皂化值190.29mgKOH/g，不皂化物8．26％。     

水中莠去津,乙草胺残留量检测方法研究

确立了水中莠去津、乙草胺残留量检测方法。样本采用固相萃取提取净化,用气相色谱法在同一根色谱柱上分离后分别进入氮磷检测器（ＮＰＤ） 、电子捕获检测器（ＥＣＤ）进行检测。莠去津、乙草胺平均回收率分别为８８－９％ ～９１－５ ％ 和９０－７％ ～９６－５％ ;相对标准偏差分别为９－７ ％ 和５－６％ ;线性相关系数分别为０－９８９ 和０－９９５ 。     

《农业合理使用准则》（七）国家标准

化学农药已经成为现今农业生产中必不可少的农业生产资料，在保护农作物免受病虫草害侵袭，保证农业增产增收方面发挥着重要作用。为了指导农业生产者科学、合理使用农药，在保证农药正常发挥其植保作用的前提下，最大限度地减少农药的使用，降低农药的污染，农业部农药检定所多年来组织全国几十家科研单位形成农药残留试验协作网，积极开展农药合理使用标准的研究工作，已经制定了六批《农药合理使用准则》国家标准。在总结１９９６年、１９９８年农药残留试验数据的基础上，农业部农药检定所制定了《农药合理作用准则》（七）国家标准。本…     

食品和环境中农药固相提取技术最新发展趋势

近几十年来,食品和环境中的农药残留分析日益受到关注。这些农药化合物一般根据它们极性、挥发性和热稳定性的不同,采用气相色谱（GC）、液相色谱（LC）或者毛细管电泳（CE）来检测。通过监控或随机抽样以及对市场上的初级农产品或加工食品的分析检测,以便监管部门可以确保食品中的任何一种残留农药都在安全限量范围内。因此,为了满足食品和环境中农药残留的日常检测和控制,大量检测方法已经被开发。     

论跨文化交际中的语用介入

语用规则在跨文化交际中的折射呈现在多方面,本文在对礼貌原则、合作原则进一步分析的基础上,用文化参数分析方法,从跨文化视域对几种典型的社会文化失误进行实例分析,阐述了对英语教学中的文化导入问题。     

唑虫酰胺在土壤和甘蓝中的气相色谱分析

采用丙酮提取土壤和甘蓝中的唑虫酰胺,正己烷萃取,气相色谱带氮磷检测器(NPD)进行测定,土壤中唑虫酰胺的添加回收率为83.63%～105.26%,变异系数为3.87%～6.31%;甘蓝中唑虫酰胺的添加回收率为83.33%～107.14%,变异系数为5.71%～6.04%,唑虫酰胺在土壤和甘蓝中的最小检出量均为2 × 10-11g,最低检出质量分数均为0.003 mg/kg.