大豆蛋白质纤维的结构研究(Ⅲ):共混结构

 对大豆蛋白质纤维 (PVA-SPF)的形态结构、共混结构以及各级原纤结构进行了研究 ,PVA-SPF的横截面呈多种不规则的非圆形 ,纵向表面较光滑 ,伴有某些条纹和沟槽。与一般湿法纺丝成纤的结构不同 ,PVA-SPF不呈皮芯结构 ,只有 0.2μm左右的表皮层 ,应视为全芯层结构。在共混结构中大豆蛋白呈分散相 ,聚乙烯醇呈连续相 ,分散相的分布是随机的、均匀的 ,但纤维的表皮层是聚乙烯醇组分构成的 ;在各级原纤结构中 ,PVA-SPF存在着明显的巨原纤结构 ,直径为 1μm左右。