3种分子生物学技术在传统发酵食品微生物多样性研究中的应用

我国传统发酵食品具有悠久的历史,有各自独特的生产工艺,发酵过程涉及的微生物种类较多,赋予了传统发酵食品特有的风味与功能。近年来,随着传统发酵食品生产的现代化和产业化以及对食品安全的重视,传统发酵食品发酵过程中微生物的多样性和功能成为研究的热点。宏基因组学、基因芯片和实时定量PCR等分子生物学技术以微生物基因序列信息为基础,主要用于传统发酵食品发酵过程中微生物的多样性和功能的研究,由于它们具有工作量小、重现性高等优点,近年来已经较广泛地用于传统发酵食品微生物的研究中。本文综述这3种技术在传统发酵食品微生物多样性及功能研究中的应用进展,并介绍传统发酵食品微生物研究领域的发展趋势,以期为传统发酵食品发酵过程规律研究提供一定的参考。     

一种新型污水处理剂的制备及其除铅性能研究

天然杭锦2^#土经改性活化研制成吸附剂，用于处理模拟含Pb^2 废水，探讨了吸附剂的制备方法、吸附时间、吸附率和吸附容量。实验发现用该吸附剂处理含Pb^2 废水，具有吸附量大、处理效果好等优点，经处理后的含pb^2 废水已达国家排放标准。     

超视距空战中目标机动意图评估

在超视距空战中,为了正确评估目标机动意图,设计了一种目标机动意图评估算法。首先,将目标机动意图分为9种类型,在此基础上,根据测量、估计的目标运动参数,从中提取目标特征参数;然后,进行目标威胁判断,评估目标的机动意图;最后,为验证该算法的正确性,进行了计算机仿真。仿真结果表明,该算法是行之有效的,且易于工程应用。     

一种增大空地导弹落角的新制导律

为发挥空地导弹侵彻战斗部的威力,提高目标毁伤效果,引入了一种新制导律"弹道成型"制导律,对导弹的末端落角进行约束。通过与比例导引和过重力补偿比例导引进行对比,建立数学模型,进行数字仿真,分析了新制导律在增大导弹落角方面的优点。仿真结果表明,在较低的平飞弹道约束条件下及过载要求范围内,"弹道成型"制导律能以期望的落角命中固定或机动的目标,具有较大的工程实际应用价值。     

简论高等学校的资产管理

论述了部分高校资产管理存在的主要问题,提出了进一步加强资产管理的措施。     

变频器在选煤厂应用的优点及网侧谐波电流计算

介绍了变频器的工作原理及其在选煤厂电动机调速中应用的优点,但变频器的应用也带来了网侧谐波问题,实例分析了谐波电流计算方法和抑制谐波的措施。     

壳聚糖/二氧化硅杂化膜固定化糖化酶的研究

利用正硅酸乙酯与壳聚糖通过溶胶-凝胶反应制备了壳聚糖/SiO2杂化膜,用来固定糖化酶.对固定化酶的酶学性质进行了研究,结果表明:SiO2含量为4%的杂化膜相对酶活最高,达到了77.91%.固定化酶的最适作用温度为50℃,最适作用pH为5.2,固定化酶的耐受热性及pH稳定性较游离酶有所提高.     

传统食醋酿造过程中微生物群落的多样性及功能研究进展

采用传统酿造工艺的传统食醋,不仅具有独特的风味,而且是一种健康的功能食品.传统食醋的酿造过程靠经验控制,酿造微生物经过自发地在生产原料中富集,形成了复杂的群落结构.传统酿造工艺经过上千年的改良和传承,酿造微生物不断地发生着驯化,逐渐形成了相对稳定的菌群结构,不同的微生物群落结构可能是造成不同食醋风味迥异的原因.近年来,各国科研人员对食醋的传统酿造工艺机制展示出了浓厚的兴趣,本文综述了国内外在传统食醋酿造过程中的微生物群落的多样性和功能方面的研究进展.     

500kV电容式电压互感器抗震试验

通过对出口美国洛杉矶水电站的500 kV电容式电压互感器(CVT)实型模拟抗震试验,对其抗震性能提出了初步评价。抗震试验采用电磁振动台,对试品分别输入连续正弦波和正弦共振波,在实际地震波对CVT各组部件在地震加速度5 m/s2规定的地震裂度下,其各性能参数满足美国标准及技术协议的要求,为高电压的CVT抗震设计提供了参考。     

雅安中恒天项目轮扣式模板工程安全安装施工技术

轮扣式脚手架作为一种较为新颖的脚手架类型,通常作为落地式脚手架进行使用,尤其在模板安装工程中应用率较高。结合工程实际,分析轮扣式脚手架在模板工程安全安装施工进行分析,总结得到具体的、较为详细的施工方法,不仅达到安全施工的目的,还可确保工程质量。