原子荧光光谱法测定水产品中汞的条件选择及应用

参照食品中总汞及有机汞测定标准，对采用原子荧光光谱法测定食品中总汞的几个主要测定参数进行探讨。测定结果表明，在一定含汞量的范围内，该方法灵敏稳定，各种干扰大大降低，检出限0．15μg／L，标准曲线最佳线性范围0μg/L-60μg／L；线性相关系数（r）0．9999，RSD4％。平均标准回收率97—109％。方法快速、准确，实用性强。     

食品中~(131)I、~(134)Cs和~(137)Cs快速检测方法研究

为应对突发事件,加快在紧急情况下食品中放射性物质的检测速度,探索和研究出一种食品中放射性物质的快速检测方法具有重要的意义。该实验通过对样品进行分类、校正,简化了样品前处理过程并验证了其可行性;通过对放射性标准源及5个不同活度梯度的食品样品的放射性检测研究,对比分析其在不同检测时间所得实验数据,研究了食品中131I、134Cs和137Cs放射性核素的快速检测所需的时间,并在对实验结果进行不确定度分析且满足实验要求的前提下,确立了该放射性快速检测的方法。     

奶粉中维生素B2标准物质的研制

筛选一款奶粉,均匀化后分装。进行均匀性检验、稳定性考察、定值分析和不确定评价,对标准物质进行了高效液相色谱法定值分析和不确定度评价。标准物质定值结果为15.7±2.4 mg/kg。建立的标准物质,对于奶粉中维生素B2分析的质量控制、方法验证和实验室分析能力考核具有重要意义。     

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定莫西沙星侧链中钯金属残留

建立了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定莫西沙星侧链-(S,S)-2,8-二氮杂双环[4,3,0]壬烷中钯金属残留的方法。样品经强酸高温消解后,采用ICP-MS测定。钯在2.0～20μg/L范围内线性关系良好(r>0.999),在4、10和16μg/kg添加浓度下,方法回收率为87.3～98.5%,RSD为1.86～6.39%。方法检出限和定量限分别为2μg/kg、40μg/kg。该法快速、准确、灵敏高,可以用于莫西沙星侧链中钯元素测定。     

石墨炉原子吸收光谱法测定干香菇中铅含量的不确定度评定

目的建立石墨炉原子吸收光谱法测定干香菇中铅含量的不确定度模型。方法按照CNAS-GL 006:2019 的评估方法, 建立结果不确定度评估数学模型, 量化不确定度分量, 计算扩展不确定度。结果经评定, 干香菇样品中铅的测定结果为0.64 mg/kg, 扩展不确定度为0.06 mg/kg (k=2)。结论影响铅测定不确定度的主要因素是试样溶液中铅的质量浓度的测定,且基本由标准曲线拟合引入。试样消化液定容体积和样品质量引入的不确定度较小,可忽略不计。     

顶空气相色谱法优化奶粉中碘的检测

建立了基于正交实验的顶空气相色谱法优化奶粉中碘的检测。将奶粉中碘和丁酮衍生成碘丁酮后,抽取顶空瓶上层气体,经HP-5毛细管色谱柱分离,气相色谱电子捕获检测器检测。该方法在线性范围为1~12μg内呈现较好的相关性,其相关系数(r~2)为0.9997,其方法检出限为0.02 mg·kg~(-1)。样品加标实验回收率在89.7%~101.4%之间,相对标准偏差为4.7%。此方法具有快速、简便、灵敏度高、重线性好、试剂用量少等特点,为奶粉中碘的快速检测提供技术支持。