赤藓糖醇在片剂保健品开发中的应用

随着社会进步和经济发展．人类对自身的健康日益关注。近年来,我国的居民健康消费水平逐年攀升,对营养保健品的需求十分旺盛。由于片剂方便消费者携带和服用．其在我国保健品市场的份额逐年提升。城市居民家庭购买的各种保健食品的剂型中,片剂、胶囊剂和口服液、糖浆剂占了七成以上,总计71．9％,其中片剂以30％的比例占据首位。可见,随着我国保健食品市场的不断发展,片剂已经成为当前的主要剂型之一。     

善食纤维在特殊医学用途配方食品中的应用

特殊医学用途配方食品基本概念及市场概况 特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱等人群的每日营养需要．或为了满足某种医学状况或疾病人群对部分营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的食品．该类食品必须在医生或临床营养师指导下使用,可以单独使用,也可以与普通食品或其他特殊膳食食品共同使用。     

膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的应用

特殊医学用途配方食品在糖尿病、肿瘤、肾病、肝功能衰竭、胃肠道吸收障碍等临床患者的营养支持和营养治疗方面起着举足轻重的作用。特殊人群的核心问题是消化吸收,肠道健康和肠道微生态平衡对营养物质的消化和吸收起着关键作用,膳食纤维,尤其是可溶性膳食纤维对于调节肠道菌群、维持肠道微生态平衡、促进消化道健康、降低血脂和胆固醇、提高免疫力、促进矿物质元素的吸收等方面具有重要的生理作用,其在特殊医学用途食品的开发、临床肠内营养治疗中起着重要作用。     

膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的应用

特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱等人群的每日营养需要,或为了满足某种医学状况或疾病人群对部分营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的食品,该类食品必须在医生或临床营养师指导下使用,可以单独使用,也可以与普通食品或其他特殊膳食食品共同使用。
　　据有关资料显示,目前全球特殊医学用途食品的市场规模大概为560～640亿元人民币,每年以大约6%的速率在增长。其中,北美、欧洲、日本的市场规模和增速分别为270～300亿元人民币增速3%、130～150亿元人民币增速5%、100～120亿元人民币增速7%。中国特殊医学用途食品市场在过去几年里发展迅速,平均增长率为37%,但市场仍处于早期发展阶段,其规模与香港市场规模相当,仅6亿人民币左右,相当于全球的1%。     

功能性低聚糖在胶原蛋白饮料中的应用

胶原蛋白（collagen）是一种生物性高分子物质,拥有“骨中之骨,肤中之肤”美誉．它可以刺激自身产生胶原质．提高皮肤的弹性．减少皱纹的产生,是人体延缓衰老必须补足的营养物质．胶原蛋白占人体全身总蛋白质的30％以上．皮肤中的胶原蛋白则高达70％,一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。     

功能性低聚糖在胶原蛋白饮料中的应用

对于具有美容功效的胶原蛋白饮料来说,要内外兼修。一方面是补充胶原蛋白,增加皮肤弹性、减少皱纹的产生;另一方面是重在呵护肠道,调节肠道微生态、保持肠道健康,排除肠道内的毒素,从而从内到外实现美丽容颜。     

Fe3O4@Au核壳纳米颗粒的制备及表征

采用共沉淀法制备Fe<,3>O<,4>磁性纳米颗粒,并在此基础上采用柠檬酸钠还原HAuCl<,4>的方法制备Fe<,3>O<,4>@Au核壳纳米颗粒.通过透射电镜(TEM)、能量衍射光谱(EDS)、傅立叶变换红外光谱(FT-IR)、X-射线衍射仪(XRD)分别对产物的形貌、结构和组成等性质进行表征.结果表明:Au成功包裹在Fe<,3>O<,4>纳米颗粒表面,所制得的Fe<,3>O<,4>@Au核壳纳米颗粒在水中的分散性较好,粒径比较均匀,为(15±5)nm;且当Fe<,3>O<,4>和Au摩尔比为5:1时,制备的Fe<,3>O<,4>@Au核壳纳米颗粒的磁性较好.     

赤藓糖醇在日化领域中的应用研究

赤藓糖醇因其天然发酵、特殊的理化及生理特性而成为日化领域的新亮点,其产品得到广大消费者的青睐,促进了日化领域的发展。本文详细介绍了赤藓糖醇在日化领域中的应用。