芮城县玉米生产中存在的问题及对策

随着种植结构的调整，芮城县玉米种植面积快速扩大，在粮食生产和农民收入中的比例越来越大，但是生产中存在的一些问题又直接限制了玉米单产水平的提高，解决这些问题成为当前玉米生产的关键所在。     

鲜马奶缓解体力疲劳的研究

研究鲜马奶缓解体力疲劳的保健作用。采用化学分析法检测鲜马奶中抗疲劳营养物质的质量浓度;将受试小鼠分为4组:对照组、高、中、低剂量组,喂饲35 d以后进行负重游泳实验、爬杆实验,喂饲40 d后,对运动后小鼠血乳酸、乳酸脱氢酶、肝糖元测定。结果表明,3个剂量组的小鼠爬杆时间与对照组比较明显延长(P0.01),3个剂量组小鼠运动后血乳酸质量浓度低于对照组(P0.01),小鼠运动后乳酸脱氢酶活力中、高剂量组高于对照组(P0.05,P0.01),高剂量组肝糖元质量浓度高于对照组(P0.01)。马奶中含有抗疲劳的营养物质,其中,乳糖、支链氨基酸、牛磺酸和维生素C的质量浓度比较高。鲜马奶具有缓解体力疲劳的作用。     

山药病虫害防治技术

山药生产过程中常受到病虫害的威胁,以病害最为严重,已成为制约山药安全生产的瓶颈。文章针对芮城县山药生产中常见病虫害发生特点及防治技术进行论述。     

鲜马奶对小鼠免疫功能的影响

研究了鲜马奶对小鼠免疫功能的影响.测定了小鼠胸腺指数、脾脏指数、腹腔巨噬细胞吞噬功能、血清溶血素含量及T淋巴细胞转化率：结果表明，鲜马奶能增加胸腺指数及脾脏指数，增强巨噬细胞吞噬功能，使血清溶血素含量及T淋巴细胞转化率增高。结论：鲜马奶能使小鼠免疫器官重量增加．并能增强小鼠非特异性免疫功能、特异性体液免疫功能及特异性细胞免疫功能。     

超高压羊奶中蛋白质和氨基酸含量的实验研究

初步探究超高压加工处理方法对羊奶中氨基酸和蛋白质含量的影响。盐酸水解法测定氨基酸含量、凯氏定氮法测定蛋白质含量。结果表明,经超高压处理后的羊奶中氨基酸和蛋白质含量并未减少。羊奶中的蛋白质和氨基酸在超高压加工处理后没有明显变化。     

久保马奶的研制

为延长马奶的货架期，研制了久保马奶。采用正交试验对产品二次杀菌工艺条件进行实验。结果表明，采用107℃，17min．在添加质量分数为0．006％亚硫酸钠的条件下，可避免马奶在高温下的褐变，使产品具有良好的色泽，并可使产品保质期在常温下达到6个月。采用复合牛奶稳定剂，可防止久保马奶的沉淀和脂肪上浮。