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专业分类
轻工业
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1
1.
一种测定酸性多糖中糖醛酸和中性糖含量的改良方法
总被引:1,自引:0,他引:1
许会生
张铁军
赵广荣
龚苏晓
杨俊红
吴延吉
王文芳
《食品工业科技》
2007,(7):197-199
目的:建立一种操作简单、快速、准确地测定酸性多糖中糖醛酸和中性糖含量的方法。方法:通过制备葡萄糖醛酸和葡萄糖的标准曲线和相互干扰曲线,联立方程来计算糖醛酸和中性糖含量。结果:在测定糖含量时糖醛酸和中性糖相互干扰,而本方法可以消除干扰,得出糖醛酸和中性糖的真实含量。结论:该方法简便易行、结果准确、专属性强,是理想的糖醛酸和中性糖含量测定方法。
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