提取方法对青叶苎麻叶蛋白功能特性的影响

分别采用超声波辅助碱溶液、盐溶液和水3种溶剂提取青叶苎麻叶蛋白质,并分析其浓度、氮溶解指数、起泡性、起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性。结果表明,超声波辅助盐溶液提取的蛋白质浓度(10.73 mg/mL)和氮溶解指数(61.95%)最高,且该方法提取的蛋白质的起泡性(26.34%)及泡沫稳定性(24.49%)显著优于其他两种溶剂方法;超声波辅助水提取的蛋白质乳化性(11.17 m²/g)最佳,而超声波辅助碱溶液提取的蛋白质的乳化稳定性最佳(231.92)。     

在役油气管道超声导波腐蚀检测技术应用

近年来,由于油气管道腐蚀产生的泄漏、破裂和穿孔等事故日益频繁,对油气管道实施在线无损检测对于维护其本身结构的完整性具有十分重要的意义。目前应用较多的油气管道无损检测技术主要有电磁超声和脉冲涡流检测技术等,但其检测效率较低,无法做到管道本体全覆盖检测,其应用范围受到限制。相比之下,磁致伸缩超声导波检测技术具有检测效率高、管道本体全覆盖等优点,有利于推广应用。介绍了磁致伸缩超声导波检测技术的检测原理和主要影响因素,采用磁致伸缩超声导波检测技术对某吸收塔塔顶出口油气管道和某高压空冷器入口油气管道进行了在线检测,检测结果表明:在油气管道的腐蚀检测中,磁致伸缩导波检测技术具有良好的可行性及实用性。     

青叶苎麻叶多酚超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性研究

优化了青叶苎麻叶多酚的提取工艺参数,并以没食子酸为对照评价了青叶苎麻叶多酚的抗氧化活性。结果表明:优化出的多酚提取工艺参数分别为料液比(m_苎麻∶V_乙醇) 1∶33 (g/mL)、乙醇体积分数40%、提取温度42 ℃,在此条件下青叶苎麻多酚提取量为47.97 mg/g。青叶苎麻叶多酚清除DPPH自由基和ABTS⁺自由基的IC₅₀值分别为(0.15±0.00),(2.28±0.03) μg/mL,氧自由基吸收能力为(42.41±0.01) g Trolox/g多酚,均明显优于没食子酸,具有良好的抗氧化效果。