洋河浓香型大曲产香细菌的筛选、鉴定及香气成分分析

采用稀释涂布平板法从优质浓香型大曲中筛选得到8株产香功能细菌，经高通量测序鉴定发现8株菌株均为芽孢杆菌属。以小麦固体培养基为发酵底物开展单菌株产香试验，感官闻香后发现菌株X-8产香效果最好，表现为浓郁的甜酱香味。经分子生物学鉴定，该株产香细菌X-8为枯草芽孢杆菌。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对该菌株发酵后的香气成分进行分析，发现香气物质丰富，其中吡嗪类和醇类物质含量较高，酸类和酯类物质较少，不产生醛类和胺类物质。     

中俄水泥化学分析检测标准对比

中国是水泥生产和使用的大国之一，为了加快我国水泥行业融入国际市场，本文对中俄水泥化学分析检测标准进行了对比，从样品前处理、检测方法及实验步骤几个方面进行了全面对比分析。     

3种挺水植物对石佛寺人工湿地沉积物中有机质、氮、磷含量变化影响研究

选择石佛寺人工湿地芦苇(reed)、水烛(cattail)、荷花(lotus)3种具有代表性的挺水植物作为研究对象,采集2013—2015年每年3—12月的表层底泥,测出沉积物中有机质含量、氮含量、磷含量,总结3种营养物质含量的年际变化规律、每年3种营养物质含量变化的相关关系,分析3种挺水植物在不同生长期对沉积物中3种营养物质含量变化的影响。通过计算,得出3种挺水植物对不同营养物质的净化效果。结果显示,沉积物中的营养物质含量主要受挺水植物生长周期影响,挺水植物区域沉积物中的营养物质含量变化具有一定的规律(在快速生长期沉积物中营养物质含量最少,在植物死亡腐解期含量最高),同一年的3种营养物质含量变化是正向显著相关的。挺水植物对沉积物中营养物质具有一定的净化作用,但由于挺水植物类型不同,对沉积物中营养物质的净化效果也不同,其中芦苇对于沉积物中的有机质和磷的净化效果高于其他2种挺水植物,荷花对氮的净化效果高于芦苇和水烛。     

多层介质膜脉宽压缩光栅清洗方法研究

采用SPM (Sulfuric-Peroxide Mixtures, 98wt%H₂SO₄+30wt%H₂O₂)+兆声(方法1)和氧等离子体+HPM (Hydrochloric/Peroxide Mixture, 37wt%HCl+30wt%H₂O₂+DIH₂O)+兆声(方法2)两种清洗方法对多层介质膜脉宽压缩光栅进行清洗, 并对清洗前后样品的表面元素含量、衍射效率、表面粗糙度、表面温升以及激光损伤阈值等参数进行测量以评估两种清洗方法清洗效果。在入射角70°, 脉宽12 ns, s偏振, 波长1064 nm的激光辐照下, 经过清洗方法1清洗后的光栅样品单脉冲激光损伤阈值为7.55 J/cm ², 而方法2清洗后的样品损伤阈值为5.32 J/cm ²。另外, 虽然经过方法2清洗后样品表面杂质含量更低, 但是在衍射效率、表面粗糙度和表面温升都劣于经方法1清洗后的样品, 进一步分析发现方法2中氧等离子体清洗过程引入的Fe元素影响了其样品损伤性能和温升性能。因此, SPM清洗方法可以作为多层介质膜脉宽压缩光栅提升抗激光损伤性能的优化清洗方案。     

水产品及其制品中大西洋鲑鱼实时荧光PCR检测方法建立

目的:三文鱼营养丰富,含有ω-3不饱和脂肪酸,深受大众喜爱,但存在产品标签标示错误、掺伪掺假、以次充好的现象。目前采用检测标准SN/T 3589.7—2013《出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第七部》对鲑鱼成分检测,无法区分大西洋鲑鱼和其他种类的三文鱼。因此有必要建立一种用于区分上述几种三文鱼的快速检测方法。方法:研究建立了针对大西洋鲑鱼成分鉴定的实时荧光PCR法,并对该方法的特异性和检出限进行了验证。结果:该方法具有良好的特异性,检出限为1%(w/w)。结论:可应用于大西洋鲑鱼的日常检测,为监管部门提供技术支持。