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柚皮黄酮类物质的微波辅助提取及其抗氧化活性研究 总被引:6,自引:4,他引:6
研究了微波对柚皮中黄酮类物质的提取及其抗氧化活性的影响。同时还研究了水提法、乙醇回流提取法、微波提取法获得的柚皮提取液对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用,以及对小鼠的肝组织脂质过氧化的抑制作用。与水提法、乙醇回流提取法相比,微波法所得提取液对自由基清除率及脂质过氧化的抑制作用较强。其半抑制率浓度分别为33.24,111.78,12.28mg/mL。说明微波提取法能很好的应用于黄酮类物质的提取,同时不会破坏其抗氧化活性。 相似文献
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