辣椒素剂量对去势雌性大鼠血脂、肝脂及盲肠内环境的影响

目的：探讨辣椒素剂量对去势雌性大鼠血脂、肝脂及盲肠内环境的影响。方法：选用30 只雌性SD大鼠随机分组为5 组,其中1 组大鼠进行伪切除手术作对照（伪切除组）,另外4 组大鼠做双侧卵巢切除手术,基础饲料喂养恢复1 周后,分为不灌胃辣椒素（空白组）和灌胃5.0、10.0、15.0 mg/（kg·d）辣椒素剂量组（低、中、高剂量组）。喂食相同基础饲料28 d后解剖,测定大鼠血清和肝脏中胆固醇、甘油三酯含量及盲肠面积,盲肠内容物水分含量、pH值、短链脂肪酸和微生物等指标。结果：空白组大鼠的体质量、采食量、血脂、肝脏总脂肪、总胆固醇、甘油三酯总含量均显著高于伪切除组。辣椒素可降低双侧卵巢切除大鼠的体质量增加量、血清和肝脏中胆固醇和甘油三酯含量,且具有明显的剂量关系;同时可以降低盲肠组织总质量、盲肠体质量比、盲肠内容物短链脂肪酸含量,显著降低盲肠内容物有益菌数量（P＜0.05）;辣椒素可以显著升高游离氨含量和pH值,增加有害菌数量（P＜0.05）,但辣椒素各剂量组之间没有显著性差异。结论：辣椒素对因雌激素缺乏引起高脂血症雌性大鼠具有较好的降血脂、降肝脂作用,但对盲肠内环境具有一定的损伤作用。     

漆酚缩醛亚胺环氧涂料的研制及其性能

本文利用甲醛与环氧树脂的多元胺固化剂二乙烯三胺、漆酚反应,先合成漆酚醛亚胺(PUFD),再与环氧树脂(ER)混合,使PUFD中的活泼氢与ER中的环氧基反应,制备PUFD/ER涂料。反应过程中多元胺链和环氧基反应时相互缠绕,形成分步互穿网络聚合物。PUFD/ER涂料兼具了漆酚和环氧树脂的优异性能,耐磨蚀,硬度高,柔韧性好,光泽度大。     

纳米甘薯渣纤维素的添加对玉米淀粉可食性膜性能的影响

以水蒸气透过性、吸湿性、溶解性、抗拉强度和断裂伸长率为指标,研究纳米甘薯渣纤维素对玉米淀粉可食性膜性能的影响。结果表明:随着添加的纳米甘薯渣纤维素质量浓度的增大,玉米淀粉可食性膜的水蒸气透过性、吸湿性、溶解性和断裂伸长率逐渐减小,而抗拉强度逐渐增大。当纳米甘薯渣纤维素的质量浓度为0.4g/100mL时,膜的水蒸气透过率最小;当纳米甘薯渣纤维素的质量浓度为0.5g/100mL时,膜的吸湿性、溶解性和断裂伸长率最小,而抗拉强度最大。提示纳米甘薯渣纤维素的添加能有效改善膜的性能。     

紫外光固化法制备漆酚/铜复合导电涂料及其性能的研究

以漆酚为基体,铜为导电填料,利用紫外光固化法制备漆酚/铜复合导电涂料,讨论了涂膜中铜的含量对漆膜导电性能的影响,并测试了漆膜的常规物理机械性能和耐化学腐蚀性能。结果表明,在紫外光辐照下,漆酚/铜混合物涂膜可快速固化。当铜含量达到45%(wt%)时,漆膜的表面电阻率为13.1Ω·cm,耐冲击强度50kg·cm。     

超声波辅助酶结合碱法提取薯渣纤维素的工艺研究

以甘薯渣为原料,采用超声波辅助酶结合碱法从甘薯渣中提取纤维素。通过单因素及正交实验,确定了最佳提取工艺条件。结果表明,在超声波功率为105W辅助下,提取薯渣纤维素的最佳工艺条件为,α-淀粉酶的用量0.6%、酶解时间45min、氢氧化钠浓度7%和碱解时间90min,在此条件下产品纤维素的含量为80.09%,并测定其持水性和溶胀性分别为5.34g/g和10.53mL/g,均优于酶结合碱法,是一种可行,高效的方法。     

微晶纤维素在食品工业中的应用研究进展

微晶纤维素是由天然纤维素经水解至极限聚合度得到的白色粉末状物质,具有特殊的理化性质,被广泛的应用于化工、医药、食品等行业。文中主要综述了微晶纤维素的理化性质及其在食品工业中的应用,并对其发展前景进行了展望。     

建立施工现场安全保障体制的途径

主要对施工现场的安全管理进行了论述.     

漆酚缩甲醛聚合物微球的制备及其吸附性能

本文利用悬浮缩聚的方法合成漆酚缩甲醛聚合物微球,考察悬浮缩聚过程中单体的预分散、分散剂用量、单体的预聚、油水比例、催化剂用量、反应温度以及搅拌速度等对微球的形貌结构与性能的影响。结果表明,漆酚单体经预聚合后,在Mg(OH)2分散剂的作用下分散于甲醛水溶液中;在弱碱催化剂NH3·H2O的作用下,当油水比R=0.163时,搅拌速度r=300r/min时,于80℃～85℃进行悬浮缩聚反应,可以得到粒径为300μm,内部为多孔结构的聚合物微球。微球可以吸附废水中的重金属离子Cu2+、Pb2+和Cd2+等,其吸附选择性为Pb2+(21.9mg/g)Cu2+(21.3mg/g)Cd2+(7.1mg/g)。     

紫外光固化腰果壳油/桐油涂膜的性能研究

以天然产物腰果壳油(CNSL)和桐油(TO)为原料,在无光引发剂存在下用紫外光直接辐照CNSL/TO混合物涂膜,制得固化膜。研究不同光照时间、不同配比的CNSL/TO固化膜的物理机械性能、抗溶剂性能和耐热性能,并用FT-IR和TGA对固化膜进行表征。结果表明,经光照后混合物分子中的碳碳双键发生了聚合反应,涂膜得到固化。该固化膜具有优良的硬度、附着力、光泽度、柔韧性、抗冲击性能等物理机械性能,优良的抗溶剂性能及优异的耐热性能。     

超高压技术在肉品加工中的应用

超高压技术是近年来食品领域热点研究的高新技术之一,具有广泛的应用前景。本文综述了超高压技术的概念和特点,着重介绍了超高压处理在肉品加工中的应用,并对超高压技术在肉品加工中的发展前景进行了展望。