南瓜新肴三款

原料：小嫩南瓜1个(约300克)腊肉200克姜片、蒜片、蒜苗节．干辣椒市、精盐．味精、白精、香醋、水豆粉．红油各适量，色拉油500克(约耗50克)。     

别样新菜别样做

泡椒翠衣蟹柳原料:蟹柳12条空心菜粗杆200克二金条泡椒30克姜片、蒜片、精盐、料酒、味精、鸡精、陈醋、湿淀粉、泡椒油各适量精炼油500克(约耗30克)制法:1.蟹柳分别对剖成两条;空心菜粗杆切成2厘米长的节;二金条泡椒改刀成马耳朵形。2.将蟹柳分别穿入空心菜杆中,再下入加有油盐的沸水锅里汆一水。3.净锅上火,注入精炼油烧至三成热,下入汆过水的蟹柳,过油后倒出沥油。锅留底油,放入泡椒油烧热,下姜片、蒜片、泡椒炒香,下入蟹柳,调入精盐、料酒、味精、鸡精,迅速颠翻均匀,用湿淀粉勾二流芡,最后淋少许陈醋,起锅装盘即成。红花虾仁鸳鸯蛋原料:…     

炒出脆嘣嘣的口味

香辣脆豆角原料:新鲜四季豆150克香辣酥50克鸡蛋液1个干淀粉50克精盐、味精、花椒油、香油、红油、色拉     

荔波的酸食

荔波，坐落在贵州省黔南布依族苗族自治州东南部，龙江上游打狗河流域，这里的旅游资源丰南，拥有国家级樟江风景名胜区和被联合国教科文组织纳入“国际人与生物圈保护网络”的茂兰喀斯特森林自然保护区一如今，这里已经成为贵州南线旅游的一方热土，吸引着源源不断的中外游客。     

解说黔南一锅香

如今,火锅品种花样繁多,不胜枚举,如菊花火锅、羊肉火锅、泥鳅火锅、鳝鱼火锅、毛肚火锅、麻辣火锅等等,但食客追新求异的心理却是不会改变的.