线粒体细胞色素b基因在鱼唇制品物种鉴定中适用性的研究

目的 探讨线粒体细胞色素b基因(Cytochrome b, Cyt b)在鱼唇物种鉴定的适用性,为鲨鱼类物种鉴定增加新的DNA条形码。方法 利用Cyt b作为DNA条形码对从全国31个城市购买252份鱼唇样品进行PCR扩增,测序、利用BLAST功能进行近源种同源基因比较分析,鉴定鱼唇制品鱼种,对鲨鱼物种进行濒危评价分析。结果 成功扩增出250个样品,找到的一致性鲨鱼物种基因序列相似性均在99%以上。涉及8个鲨鱼种,最多样品为大青鲨,占样品65.5%,其余还有镰形真鲨、路氏双髻鲨、锤头双髻鲨、灰鲭鲨、远洋白鳍鲨、沙拉真鲨和黑边鳍真鲨。结论 应用Cyt b作为DNA条形码对鲨鱼种鉴定结果与COI DNA条形码结果一致,在鲨鱼种鉴定时可以使用Cyt b 基因及COI基因联合鉴定条形码,为深加工海产品物种鉴定提供更多的技术支撑。     

DNA条形码技术对鱼子酱物种溯源及鉴定

为探讨DNA条形码技术在鱼子酱物种鉴定中的适用性，利用细胞色素b（Cytochrome b，Cyt b）和细胞色素氧化酶I亚单位I（Cytochrome Oxidase I，COI）作为DNA条形码对鱼子酱样品进行DNA提取、聚合酶链式反应（Polymerase Chain Reaction，PCR）、测序、利用NCBI网站和BOLD鉴定系统进行基因比较分析，构建系统发育树，鉴定鱼子酱物种，对我国鱼子酱产品物种标签符合性情况进行检查。购买的40份样品，一致性鲟鱼物种基因序列相似性均在99%以上，涉及5个鲟鱼种，其中杂交种占比75%、西伯利亚鲟、施氏鲟、欧鳇、俄罗斯鲟占25%。说明Cyt b、COI作为DNA条形码可以对鱼子酱进行物种鉴定，检测的鱼子酱产品均为鲟鱼子酱，无造假，但是45%产品标签物种替代或物种标识不清。加强对产品物种标识重视及鉴定技术的开发，有助于我国鱼子酱对外贸易发展，保障我国鲟鱼产业可持续性健康发展。