四川引进茶树品种的红茶适制性及制茶品质初探

以四川茶区主栽并主产红茶的品种福鼎大白茶为对照,研究从浙江引进四川茶区的国家级茶树良种中茶302、浙农117的红茶适制性和制茶品质。结果表明：中茶302、浙农117的春、夏梢鲜叶的水浸出物含量范围为37.19%～42.19%、茶多酚含量为20.27%～29.50%、儿茶素总量为132.95～157.76 mg/g,均显著高于对照福鼎大白茶;酚氨比（茶多酚与氨基酸的比值）为4.25～9.81,也高于对照福鼎大白茶,具有红茶适制性;所制红茶内含物丰富,其特征成分茶多酚含量为11.81%～19.61%、儿茶素总量为18.69～39.13 mg/g;茶汤的茶黄素、茶红素含量均较高,分别为0.63%～0.74%、8.66%～9.90%,且茶红素/茶黄素范围为12.97～14.03,因此其具有滋味浓强、汤色红亮的物质基础。2 个引进品种红茶均检出醇、醛、酮、酯、烯、烷烃类及未知化合物等7 类50 种香气成分,其中醇类香气物质含量最高,相对含量分别为64.06%、67.23%,芳樟醇及其氧化产物、香叶醇等香气主体成分含量也显著高于对照。感官评价结果显示,2 个引进品种所制红茶品质较优异且相当,均优于对照福鼎大白茶所制红茶的品质。     

中茶108、中茶302和中茶102的绿茶适制性及制茶品质

为了解从浙江省引进四川茶区的茶树良种中茶108、中茶302和中茶102的绿茶适制性和制茶品质,以四川茶区主栽品种福选9号为对照,研究3 个引进品种春梢（1 芽1 叶） 所制绿茶的主要成分含量、香气组分和感官品质。结果表明： 3 个引进品种所制绿茶内含物质较丰富, 水浸出物含量范围为（41.96±1.65）%～（43.94±0.93）%;咖啡碱含量范围在（3.92±0.06）%～（4.47±0.12）%。氨基酸含量为（4.78±0.16）%～（5.71±0.30）%,均显著高于福选9号;茶多酚含量为（19.89±0.68）%～（23.95±1.73）%,儿茶素含量为（8.38±0.08）%～（13.25±0.18）%,均显著低于福选9号;酚氨比值范围在3.48～5.01,也低于福选9号,因此,3 个供试品种具有适制绿茶,且茶汤滋味鲜爽、苦涩味低的物质基础。在中茶108、中茶302茶样中,检出香气成分37 种,中茶102中检出香气成分38 种。感官审评结果显示中茶108、中茶302所制的绿茶品质明显优于福选9号,中茶102则与福选9号品质相近。     

Final Data恢复数据文件

大家知道各种类型的数据文件是保存在计算机上的财富,一旦数据文件丢失后果不堪设想。而病毒、误操作和存储介质故障等潜在危险时刻都在威胁着公司重要数据文件的安全,所以灾难数据恢复工具是办公人员的必备工具。笔者公司应用的数据灾难恢复工具是 Final Data,其效果还不错,下文介绍其具体应用,希望能对有关人员有所帮助。　　操作简便　　安装向导可以帮助用户自动完成安装（除了提供产品序列号和安装目录外无需用户其他干预）,甚至不经过安装也可以通过点击安装光盘上的执行程序直接运行 Final Data来进行数据文件恢复 (见图 1)…     

发展我国潜对空导弹武器问题探讨

针对反潜飞机对潜艇生存的威胁，就发展我国潜空导弹武器的必要性，潜空导弹水下发射的技术关键，解决方式等进行了初浅的探讨，提出将空空导弹移植到潜艇上，开发研制我国潜空导弹武器系统的几条建议。     

磷胺废水处理工艺的设计初探

某磷胺废水呈酸性(pH2~3),含氟化物60mg/L,总磷40mg/L,氨氮约40mg/L,SS约130mg/L,综合处理后的出水要求为氟化物<10mg/L,总磷<0.5mg/L。设计针对该废水特性,先采用石灰水解酸化,去除NH3-N和P,接着采用絮凝与气浮去除悬浮物和部分的COD,最后采用活性Al2O3吸附水中残留物,出水可望达标。技术经济分析,投资总费用为483.1万元,按流量150m3/h,处理成本为0.67元/m3,设计工艺可靠且经济合理。     

四值与非门离散逻辑电路的研究

采用双极型晶体管设计出了四值TTL非门和与非门,均属于离散逻辑电路.这类门电路可以用于构成四值组合逻辑电路和时序逻辑电路,也可以和DYL系列电路配合使用.     

对一起HX_N5型机车空转停车的故障分析

随着和谐型机车的大量投入运用,机车电气制动力被充分利用,小曲线半径对机车黏着制动力的影响变得尤为突出。通过对一起HXN5型机车空转停车的故障分析,提出小曲线半径对机车动轮与钢轨间的黏着状态造成影响,在实际运用中应注意采取的几项防范措施。     

空射导弹弹体用树脂基复合材料的应用和进展

简要介绍了先进树脂基复合材料在超音速空射导弹弹体制造中的应用和进展。     

微生物絮凝剂在水处理中的应用

论述了微生物絮凝剂的种类、絮凝机理和在不同废水处理中的应用情况，通过与其它絮凝剂比较指出了它的优缺点，并对它的前景做出展望。     

5-氯-1-氧代-2,3-二氢茚-2-甲酸甲酯的合成研究

5-氯-1-氧代-2,3-二氢茚-2-甲酸甲酯(Ⅲ)是合成高效低毒杀虫剂茚虫威的关键中间体.本文对Ⅲ的合成方法进行了改进,以氯苯为起始原料,在无水三氯化铝催化下,与3-氯丙酰氯发生傅克酰基化反应制得3,4’-二氯苯丙酮(Ⅰ),Ⅰ在浓硫酸作用下环合制得5-氯-2,3-二氢-1-茚酮(Ⅱ),Ⅱ与氢化钠和碳酸二甲酯缩合制得Ⅲ,总收率53%.其化学结构通过1HNMR得到确证.Ⅱ的不加入惰性溶剂方法减小了反应釜体积,降低了设备成本.Ⅲ采用重结晶提纯方法相比柱色谱分离更适合工业化生产.