甜菊甙的结构改造与构味关系

本文简要评述甜菊甙的结构变化对甜味强度及稳定性的影响,同时讨论甜菊甙类似物与甜受体的作用机制。     

裘皮加工中的“低碳”技术与管理

概述了目前裘皮工业发展对于低碳的必要性与紧迫性,强化行业的低碳意识;汇总了裘皮加工中的低碳管理、低碳生产方法和低碳技术。以期为行业的低碳起到抛砖引玉的作用。