试论房地产金融主要风险及其防范对策

试论房地产金融主要风险及其防范对策●周琦●马玉青房地产投资是一项风险投资，既会带来巨大的收益，也会带有极大的风险。国家房地产管理部门和金融部门要更好地加强宏观经济调控，使房地产业健康协调发展，就必须研究和预测房地产金融风险，最大限度地降低投资风险，取...     

鳕鱼副产品的综合利用

近年来,鱼类产量大大增多,鱼类副产品的资源浪费也越发严重。这一问题逐渐得到一些科研人员的注意,他们对鳕鱼副产品进行开发利用。本文从三个方面综述了近几年来鳕鱼的加工利用方向,对其主要工艺以及产品效果进行总结。     

鳕鱼排加工工艺的研究

以鳕鱼排为主要原料,对鳕鱼排的脱腥、调味及熟化工艺进行研究。对酵母溶液的浓度、脱腥时间、脱腥温度、调味剂添加量的影响因素来进行研究,利用单因素以及正交试验确定最佳脱腥工艺。料液比为1∶10,温度35℃的条件下,用2.0%的酵母溶液,对鳕鱼排进行2.0 h的脱腥处理,再经调味后进行熟化,在115℃下进行15 min蒸煮,将取出后的半成品置于65℃的烘箱中烘烤2 h,得到一款酥脆适口的新型鳕鱼排产品。     

退火炉支撑辊改造

退火炉初始配置为石棉辊,实际生产中,石棉辊极易受损,导致内部钢丝露出并划伤带钢,产生产品缺陷;其次,由于石棉辊本身较软,损耗大,生产成本高。现改造为钢辊,经调试作业,钢辊符合要求,对品质无影响且成本降低。     

以市场需求为导向的包装专业课程体系改革初探

通过对河北某高校包装专业历届毕业生就业情况的追踪调查,分析了影响包装专业就业情况的主要因素,提出了包装课程体系应以市场需求为导向和解决就业问题的措施,以期达到企业需求和学生就业双赢的目的。     

云南双江4个山头晒青茶品质比较分析

目的 探究云南双江4个山头(冰岛、小户赛、坝糯、荒山)春、夏、秋季晒青茶品质特征差异。方法 利用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测定儿茶素含量、茚三酮比色法测定氨基酸含量, 紫外分光光度法测定咖啡碱含量等, 并结合感官评价对4个山头茶叶品质差异进行比较分析。结果 4个山头同一季节、同一山头不同季节茶叶品质差异显著。冰岛三季的总儿茶素含量整体较高, 其中春茶儿茶素总量最高, 为21.39 mg/g。荒山秋茶儿茶素含量最低, 为16.00 mg/g。冰岛三季水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱整体都处于高水平, 均值分别为44.97%、29.45%、3.56%和3.88%。内含成分差异使得不同的山头茶感官品质明显不同, 冰岛的晒青茶甜醇回甘; 小户赛的晒青茶浓强回甘; 坝糯的晒青茶浓厚强烈, 微涩; 荒山的晒青茶醇厚, 微涩。结论 冰岛是制作晒青茶的优质产区。除冰岛整体表现优异外, 其余3个山头的样品表现也较为优异, 说明双江县生产的晒青茶是加工普洱茶的优质原料。     

燕麦中多酚类物质提取条件的研究

以燕麦为原料,采用酒石酸铁比色法测定多酚含量,研究燕麦多酚的提取条件.通过试验对影响燕麦中多酚提取效果的各因素进行研究,结果表明:提取效果最好的试剂为甲醇,燕麦总多酚提取的最佳工艺条件为:甲醇浓度为85%(体积分数),提取温度80℃,提取时间15min,料液比1:7(g/mL).     

诺瓦克样病毒及其检测方法

诺瓦克样病毒是一种分布很广泛的,可导致成人和儿童急性胃肠炎的病毒,是除轮状病毒外引起腹泻的最主要的病毒病原,与食物、水源等的污染造成的急性胃肠炎暴发密切相关.文章介绍了诺瓦克样病毒的病原学、流行病学、临床表现和诊断检测等方面的研究进展.     

枣纤维水解条件研究

以大枣为试验材料,制成枣粉后,用不同浓度的盐酸、氢氧化钠和纤维素酶在不同温度下对枣粉中的纤维素进行不同时间的水解,确定枣纤维的最佳水解条件,即:盐酸、氢氧化钠、纤维素酶的最适浓度分别为0.05 mol/L、0.5 mol/L和0.1×10-6g/g,最适温度分别为30、30和40℃,最适作用时间均为20 min.这3种方法水解枣纤维没有显著性差异.     

苹果渣液态发酵生产乙醇工艺及产物香气成分分析

为开发苹果果渣资源的潜在价值,提高苹果的综合利用水平,本实验以苹果渣为原料,通过单因素试验和正交试验,优化苹果渣液态发酵工艺,并利用气相-质谱联用技术对苹果渣乙醇的香气成分进行分析鉴定。得到的最佳发酵工艺条件为酵母种类丹宝利酿酒高活性干酵母、酵母接种量0.05%、偏重亚硫酸钾添加量100mgkg、发酵温度27C、发酵初始pH3.8,经常压蒸馏可得到3.66°(V/V)的苹果渣乙醇;分析鉴定苹果渣乙醇共得68种挥发性物质,包括酯类40种、醇类11种、烃类7种、酮类5种、羧酸类2种、芳香类2种和醚类1种,相对含量分别占总挥发性物质的70.65%、15.87%、1 1.06%、0.53%、1.71%、0.13%和0.06%。酯类、醇类和烃类化合物为苹果渣乙醇的主要挥发性成分,相对含量占总挥发物质的97%以上。